tag:blogger.com,1999:blog-39272908661798457592024-03-14T06:25:32.579-07:00Dapur KitaAneka resep kue dan masakan Indonesia, seperti Resep warisan nenek moyang, kue basah, kue kering, aneka puding, bolu, cake, resep dan info masakan asli Indonesia serta info seputar Dapur IndonesiaDede Mahmudhttp://www.blogger.com/profile/12407659696422142680noreply@blogger.comBlogger102125tag:blogger.com,1999:blog-3927290866179845759.post-19527523995573171092019-09-27T01:32:00.000-07:002019-09-27T01:33:05.603-07:00Resep dan Cara Membuat Jajanan Tradisional Cenil<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b><a href="https://www.dapurkita.my.id/2019/09/resep-dan-cara-membuat-jajanan.html" target="_blank">Resep dan Cara Membuat Jajanan Tradisional Cenil</a></b> | <i><a href="http://www.dapurkita.my.id/" target="_blank">DapurKita</a></i> - Kalau pulang ke kampung halaman, saya selalu menyempatkan diri untuk pergi ke pasar tradisional yang ada di kampung. Dan biasanya pula, jajanan tradisional yang ada dipasar tersebut selalu kami serbu sekeluarga. Mulai dari Cenil, Mbakwan, klepon, gatot, <a href="https://www.dapurkita.my.id/2015/01/resep-kue-tradisional-lambang-sari-naga.html" target="_blank">nagasari</a> dll. Bagaimana dengan Sobat? Apakah juga sama penikmat jajanan tradisional?<br />
<b> </b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Nah, kali ini kita akan mencoba resep dan cara membuat jajanan tradisional yaitu Cenil. Resep ini penulis dapatkan dari <a href="http://id.resepmasaktradisional.com/" target="_blank">http://id.resepmasaktradisional.com</a>. Jadi penasaran, ayo langsung saja Bunda kita praktek cara membuat jajanan tradisional cenil ini.<b><br /></b><br />
<b><br /></b>
<b>Bahan untuk jajanan tradisional cenil :</b><br />
<ul>
<li>2000 ml air, untuk merebus</li>
<li>400 gram tepung kanji.</li>
<li>275 ml air.</li>
<li>200 gram air daun pandan.</li>
<li>8 lembar daun pandan, dipotong-potong.</li>
<li>Pewarna makanan, warna merah, kuning, hijau.</li>
<li>Garam secukupnya.</li>
</ul>
<b>Bahan untuk taburan jajanan tradisional cenil :</b> <br />
<ul>
<li>1/2 butir kelapa setengah tua , dikupas , diparut , dikukus dengan garam.</li>
<li>6 sendok makan gula pasir.</li>
</ul>
<b> </b><br />
<b>Cara membuat dan memasak jajanan tradisional cenil : </b><br />
<br />
<ol>
<li>Campur dan Larutkan 50 gram tepung kanji dengan 60 ml air, aduk
rata, sisihkan. Didihkan sisa air dengan garam di atas api sedang.
Kemudian masukkan larutan tepung kanji sambil diaduk rata sampai adonan
mengental, lalu angkat.</li>
<li>Aduk rata sampai adonan mengental dan agak dingin, Campurkan
sedikit-demi sedikit sisa tepung kanji kedalamnya. Uleni hingga rata,
Kemudian bagi adonan menjadi 3 bagian, masing-masing diberi pewarna,
merah, kuning, hijau, aduk rata.</li>
<li>Ambil 1 sendok makan adonan merah, kuning, hijau. Rekatkan menjadi
satu bagian, kemudian gulung membentuk panjang sebesar kelingking dan
potong-potong dengan ukuran 3 cm, selesaikan sampai semua adonan habis.</li>
<li>Selanjutnya masukkan air dan daun pandan kedalam panci, jerang di
atas api, masak sampai mendidih, lalu kecilkan api, tutup panci. Masak
sampai aroma pandan terserap oleh air. Buang daun pandan, lanjutkan
memasak sampai air mendidih.</li>
<li>Masukkan adonan yang sudah dipotong-potong ke dalam air pandan dan
masak sampai adonan mengapung (kurang lebih selama 5 menit) lalu angkat.</li>
<li>Terakhir Guling-gulingkan adonan ke dalam parutan kelapa yang sudah dicampur dengan garam, kue cenil siap dihidangkan.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9EmkZ-Wv46exTKelP5TZR2awyDsP9VjC0V73V2HepKNtnyteUHUKzEtOsb1uwCeNRgwl8iy4nBhj-lqNz4z7oTXL9_qkXTK-eE9tS7DfaBuiZ2W8Hv5Bwt4ovWA_5zzOvAGHEoTecmcg/s1600/resep+cenil.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="208" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9EmkZ-Wv46exTKelP5TZR2awyDsP9VjC0V73V2HepKNtnyteUHUKzEtOsb1uwCeNRgwl8iy4nBhj-lqNz4z7oTXL9_qkXTK-eE9tS7DfaBuiZ2W8Hv5Bwt4ovWA_5zzOvAGHEoTecmcg/s400/resep+cenil.jpeg" width="400" /></a></div>
</div>
Dede Mahmudhttp://www.blogger.com/profile/12407659696422142680noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3927290866179845759.post-72299973973103030592019-09-27T01:27:00.000-07:002019-09-27T01:27:05.049-07:00Resep Brownies Kukus Coklat Pandan<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b><a href="https://www.dapurkita.my.id/2019/09/resep-brownies-kukus-coklat-pandan.html" target="_blank">Resep Brownies Kukus Coklat Pandan</a></b> | <i>DapurKita</i> - Brownies merupakan sebuah makanan yang dipanggang atau dikukus yang berbentuk persegi, datar atau bar dikembangkan di Amerika Serikat pada akhir abad ke-19 dan dipopulerkan di Amerika Serikat dan Kanada pada paruh pertama abad ke-20.<br />
<br />
Brownis ini bisa divariasi sesuai dengan selera. Dan kali ini kita akan mencoba salah satu resep Brownies Kukus ya. Yang hobi bikin brownies kukus, resep ini mungkin bisa dicoba buat keluarga tercinta. Brownies kukus coklat pandan.<br />
<br />
Langsung saja dengan bahan-bahannya.<br />
<h3 style="text-align: left;">
Bahan Utama Brownis Kukus Coklat Pandan : </h3>
-
200 gram tepung terigu segitiga biru<br />
- 2 sdm tepung maizena<br />
- 1 sdt
baking powder (bp)<br />
- 1/2 sdt vanili bubuk<br />
- 1/3 sdt garam halus<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Bahan Kedua :</h3>
-
5 butir kuning telur,<br />
- 4 butir putih telur<br />
- 175 gram gula pasir
diblender kering hingga jadi tepung gula.<br />
- 1 sdt emulsifier<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Bahan Ketiga :</h3>
- 150 ml.cc santan kental<br />
- 150 ml.cc minyak goreng<br />
- 1/2 sdt
pasta pandan<br />
- 50 gram coklat blok di cairkan dg cara di tim<br />
- 2 sdm
coklat bubuk van houten<br />
- Keju , buah cherry \<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Cara Membuat Brownis Kukus Coklat Pandan</h3>
Campur semua bahan Utama , ayak sisihkan. Olesi loyang segi empat ukuran
20cm x 28cm x 7cm.<br />
Olesi minyak. Panaskan loyang didalam dandang/kukusan
gunakan api kecil . Tutup dandang bungkus kain. Mixer bahan Kedua dengan
kecepatan tinggi hingga mengembang kental berjejak ± 15 menit. Kalau
adonan nya tidak mau kental atau tidak ngembang ga usah panik teruskan
saja bikin adonannya. Kurangi kecepatan mixer , masukan bahan Utama sedikit
demi sedikit, masukan santan kental . Hingga tercampur rata . Matikan
mixer. Masukan minyak goreng kedalam adonan aduk balik dg menggunakan
spatula ( aduk balik = spatula didorong kedasar adonan , cara
mengaduknya seperti membalik telapak tangan hingga minyak tercampur rata
dg adonan. Mudah2an paham ). Bagi 2 adonan . Yg 1 kasih pasta pandan, 1
nya lagi kasih coklat bubuk dan coklat cair ) Tuangkan adonan coklat
kedalam loyang yg sdh dipanaskan, kukus 15 menit dg api kecil, setelah
15 menit tuang adonan hijau. Kukus 30 menit. Hingga matang. Matikan
kompor .<br />
<br />
Selesai deh. Potong2 kue , taburi parutan keju. Beri hiasan
potongan buah cherry.** jika ada bahan yg mau diganti , coba aja Bunda .
Hasilnya nanti seperti apa . Jadikan pengalaman :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQFIe1RsT_Qrbj_WX_QAmmU2hD8sWWoW8JuBggc9ZVCSKUlgrcmxaTUiocADgAJ-9Ng111W2IshhgBEBoNwKw96tmA5LGfGLIMWLT4-99cKymHR4IQjE5FOMbVn0AK8XpFMyIbzpKDpVM/s1600/Brownies-Kukus-Coklat-Padan1.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="244" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQFIe1RsT_Qrbj_WX_QAmmU2hD8sWWoW8JuBggc9ZVCSKUlgrcmxaTUiocADgAJ-9Ng111W2IshhgBEBoNwKw96tmA5LGfGLIMWLT4-99cKymHR4IQjE5FOMbVn0AK8XpFMyIbzpKDpVM/s1600/Brownies-Kukus-Coklat-Padan1.jpeg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
Dede Mahmudhttp://www.blogger.com/profile/12407659696422142680noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3927290866179845759.post-29241827092747301502019-09-25T14:59:00.002-07:002019-09-25T14:59:24.080-07:00Resep dan Cara Membuat Sambal Seruit Khas Lampung<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b><u><a href="https://www.dapurkita.my.id/2019/09/resep-dan-cara-membuat-sambal-seruit.html" target="_blank">Resep dan Cara Membuat Sambal Seruit</a> Khas Lampung</u></b> | <i>DapurKita</i> - Seruit adalah jenis <a href="https://www.dapurkita.my.id/2017/01/15-makanan-khas-lampung-yang-menggugah.html" target="_blank">makanan khas Lampung</a> berupa sambal yang disajikan dengan ikan yang di olah dengan beberapa macam jenis olahan, seperti di pindang, dibakar dan dipepes.<br />
<br />
Ikan yang biasa digunakan bermacam-macam sesuai selera dan ketersediaannya. Bisa juga menggunakan ikan tongkol, namun umumnya menggunakan ikan air tawar yang asalnya dari sungai seperti ikan layis, belide atau ikan baung.<br />
<br />
Nah untuk Sobat yang ingin mencicipi masakan khas Lampung ini, bisa juga mencoba membuat sendiri seruit khas Lampung.<br />
<br />
Berikut Resep dan Cara Membuat Sambal Seruit Khas Lampung :<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqDaWpaAZ9mfOev8p-tPpjIoMJ9soKSNVsrbFxjvAYDf9gZHByVoNYzE6s7gzdx8kkUWty_f8kqhAHQHwzIsdXR580u0NX1vHkjZoBtvNGOw7RdH8jMXK4ICLRGkLbqaYQPkP1GREqNL8/s1600/resep+dan+cara+membuat+seruit+lampung.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Resep dan Cara Membuat Sambal Seruit Khas Lampung" border="0" data-original-height="322" data-original-width="520" height="396" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqDaWpaAZ9mfOev8p-tPpjIoMJ9soKSNVsrbFxjvAYDf9gZHByVoNYzE6s7gzdx8kkUWty_f8kqhAHQHwzIsdXR580u0NX1vHkjZoBtvNGOw7RdH8jMXK4ICLRGkLbqaYQPkP1GREqNL8/s640/resep+dan+cara+membuat+seruit+lampung.jpg" title="Resep dan Cara Membuat Sambal Seruit Khas Lampung" width="640" /></a></div>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Bahan-Bahan Sambal Seruit Lampung</h3>
<div>
<br /></div>
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>500 gr ikan patin, belide, baung, layis dll</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1 buah jeruk nipis</li>
</ul>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Bahan Sambal</h3>
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>1 bungkus terasi udang</li>
<li>50 gr cabe keriting</li>
<li>100 gr tomat ceri</li>
<li>3 butir bawang merah</li>
<li>garam secukupnya</li>
<li>tempoyak (duren fermentasi)</li>
<li>1 buah mangga, iris-iris sekecil mungkin</li>
<li>1 buah jeruk nipis, peras airnya</li>
</ul>
<h3 style="text-align: left;">
Cara Membuat Seruit Khas Lampung</h3>
<br />
<div>
ikan yang sudah disediakan terlebih dahulu dibumbui dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Bumbunya berupa bawang putih, garam, kunyit, dan jahe. Setelah itu, ikan pun dibakar selama sepuluh menit. Saat sudah setengah matang, ikan diolesi dengan kecap manis dan campuran bumbu dari bawang putih, garam, dan ketumbar. Sementara, sambal untuk campuran seruit adalah cabai merah, cabai kecil, garam, micin, rampai, dan terasi baker. Bahan sambal ini lalu ditumbuk hingga halus.</div>
<div>
<div>
<br /></div>
<h3 style="text-align: left;">
Cara Penyajian Seruit Khas Lampung</h3>
<div>
Untuk menikmatinya, seruit harus ditambahkan dengan tempoyak, yakni durian yang sudah diawetkan dan dihaluskan. Tak ketinggalan untuk menambahkan beberapa jenis lalapan, seperti daun kemangi timur, terong baker, jengkol, dan daun jambu monyet. Bahan tambahan ini kemudian dicampurkan dan diaduk menjadi satu. Setelah itu, seruit pun siap dinikmati dengan nasi hangat.</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Selamat mencoba..</div>
</div>
Dede Mahmudhttp://www.blogger.com/profile/12407659696422142680noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3927290866179845759.post-64038893371091252812019-09-25T08:26:00.002-07:002019-09-25T08:26:32.410-07:00Resep Gulai Taboh Khas Lampung<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b><u><a href="https://www.dapurkita.my.id/2019/09/resep-gulai-taboh-khas-lampung.html" target="_blank">Resep Gulai Taboh Khas Lampung</a></u></b> | <a href="http://www.dapurkita.my.id/" target="_blank"><i>DapurKita</i></a> - Gulai taboh memang dikenal sebagai <b><a href="https://www.dapurkita.my.id/2017/01/15-makanan-khas-lampung-yang-menggugah.html" target="_blank">makanan khas dari Lampung</a></b> yang memiliki cita rasa yang sangat unik. Gulai taboh ini biasanyan terbuat dari ubi-ubian dan kacang-kacangan.<br />
<br />
Proses pembuatan gulai taboh terbilang sedikit mudah yakni dengan mencapurkan santan dengan kacang hijau ataupun kacang lainnya, serta juga bisa mencapurkan rebung dan kentang ke dalam masakan ini.<br />
<br />
Jika ingin membuat rasa yang berbeda maka anda bisa menambahkan daun sirih atau terasi ke dalamnya. Dengan adanya perpaduan antara ubi dengan terasi tersebut dapat membuat makanan terasa lebih lezat dilidah.<br />
<br />
Ehmmm kelihatan unik ya? penasaran bukan buat mencicipi masakan khas Lampung yang satu ini? Ayo kita coba praktekkan Sobat. Karena dapurkita akan membagikan resep Gulai Taboh ini kepada Sobat semua.<br />
<br />
<h2 style="text-align: left;">
Resep Gulai Taboh</h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMdqxuE94nDlFmSwBZ57c4_3e8KphJtGrvZBCrZPHG2eky0Mqhm9L0-NjCdGL-gnCq53b8pmVWnUX7eMvhGYRWJZHinhlumx4xTl2HWzEWugLf6YxcIc_X2Hwv9Lmcx9Cdjf6rftYyqQo/s1600/resep+gulai-taboh.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Resep Gulai Taboh Khas Lampung" border="0" data-original-height="252" data-original-width="448" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMdqxuE94nDlFmSwBZ57c4_3e8KphJtGrvZBCrZPHG2eky0Mqhm9L0-NjCdGL-gnCq53b8pmVWnUX7eMvhGYRWJZHinhlumx4xTl2HWzEWugLf6YxcIc_X2Hwv9Lmcx9Cdjf6rftYyqQo/s400/resep+gulai-taboh.jpg" title="Resep Gulai Taboh Khas Lampung" width="400" /></a></div>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Bahan-bahan Gulai Taboh Lampung</h3>
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>500 gram ikan tuna (atau ikan apa saja)</li>
<li>8 siung bawang merah (haluskan)</li>
<li>4 siung bawang putih (haluskan)</li>
<li>10 bh cabe rawit (sesuai selera)</li>
<li>3 butir kemiri (haluskan)</li>
<li>kunyit secukupnya (haluskan)</li>
<li>1 batang serai (geprek)</li>
<li>lengkuas (geprek) secukupnya</li>
<li>5 buah belimbing wuluh (iris)</li>
<li>secukupnya kemangi (siangi)</li>
<li>200 ml santan kental j</li>
<li>eruk nipis/lemon</li>
<li> garam secukupnya</li>
<li> gula secukupnya</li>
<li>penyedap (opsional)</li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Cara Membuat Gulai Taboh Khas Lampung</h3>
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>Bersihkan ikan tuna, cuci hingga bersih, beri air perasan jeruk nipis/lemon untuk menghilangkan amis pada ikan, biarkan selama 5 menit.</li>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, kemiri, dan garam.</li>
<li>Setelah halus tumis bumbu bersama serai dan laos hingga matang.</li>
<li>Setelah bumbu matang tambah air kemudian masukkan ikan, beri gula dan penyedap.</li>
<li>Masak selama 5 menit,</li>
<li>kemudian masukan santan bersama belimbing wuluh.</li>
<li>Tunggu hingga mendidih aduk perlahan agar santan tidak pecah. Terakhir masukan daun kemangi, tes rasa. Gulai ikan siap di hidangkan</li>
</ul>
<div>
Nah.. demikian Sobat, resep Gulai Taboh Khas Lampung yang selalu menggoda... Selamat mencoba ya.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Resep : <a href="http://bangduns.blogspot.com/2019/01/resep-gulai-taboh-khas-lampung.html">http://bangduns.blogspot.com/2019/01/resep-gulai-taboh-khas-lampung.html</a></div>
</div>
Dede Mahmudhttp://www.blogger.com/profile/12407659696422142680noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3927290866179845759.post-47065643114849523472019-09-22T07:39:00.000-07:002019-09-22T07:39:21.663-07:00Resep Sayur Pisro Khas Lampung<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b>Resep Sayur Pisro Khas Lampung</b> | <a href="http://www.dapurkita.my.id/" target="_blank">DapurKita</a> - Satu lagi resep masakan tradisional yang akan kita buat. Kali ini masih resep <b><a href="https://www.dapurkita.my.id/2017/01/15-makanan-khas-lampung-yang-menggugah.html" target="_blank">makanan khas lampung</a></b> yang disebut dengan Pisro atau sayur pisro. Pisro adalah masakan khas lampung dari olahan ikan yang kerap menemani jamuan makan masyarakat Lampung Pepadun. Lampung Pepadun adalah etnis Lampung yang menggunakan dialek 'O'. Ini merujuk pada kata Nyou (apa) dalam pembagian Bahasa daerah Lampung menurut DR. Van Royen.<br />
<br />
Makanan yang berasal dari daerah Menggala ini memiliki paduan rasa asam, pedas, manis dan gurih. Sama halnya dengan karakter masakan bangsa maritim di kawasan Asia Tenggara pada umumnya. Hanya saja rasa gurih sayur pisro ini berasal dari terasi ikan. Berbeda dengan kebanyakan masakan Melayu yang menggunakan ebi atau terasi udang untuk mendongkrak rasa gurih.<br />
<br />
Penasaran kan dengan kelezatan masakan khas lampung yang satu ini? Tenang saja Sobat, kali ini DapurKita akan menuliskan resep sayur pisro khas lampung untuk Sobat semuanya.<br />
<br />
<h2 style="text-align: left;">
Resep Sayur Pisro Khas Lampung</h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgurnpsbzCBtOOBgseXhaSTqyndTzT77yFFUHYuiuu6B0XtbfEZ4bF_5T0J9Q8JxtXF31dPfXVOYsVQ82Zhd5FH1lRqje5BmspVYAoT7cFSGiB3FdCc0Ni-7Oe7D6_r1vmF1_HXrsq6nCs/s1600/Gurame-Pisro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Resep Sayur Pisro Khas Lampung" border="0" data-original-height="235" data-original-width="464" height="202" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgurnpsbzCBtOOBgseXhaSTqyndTzT77yFFUHYuiuu6B0XtbfEZ4bF_5T0J9Q8JxtXF31dPfXVOYsVQ82Zhd5FH1lRqje5BmspVYAoT7cFSGiB3FdCc0Ni-7Oe7D6_r1vmF1_HXrsq6nCs/s400/Gurame-Pisro.jpg" title="Resep Sayur Pisro Khas Lampung" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<h3 style="text-align: left;">
Bahan-Bahan Pisro Lampung</h3>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>1 ekor ikan ukuran 8 ons.</li>
<li>Jika sulit menemukan ikan Betok dan tembakang, pilih jenis ikan Nila, Gurame, atau ikan Bandeng.</li>
<li>1/2 sendok makan asam jawa. Buang bijinya.</li>
<li>8 buah cabai merah.</li>
<li>10 buah cabai rawit.</li>
<li>5 buah cabai hijau.</li>
<li>8 siung bawang merah.</li>
<li>1 buah jeruk nipis ukuran kecil.</li>
<li>1 buah jeruk kunci.</li>
<li>1 buah tomat.</li>
<li>1 potong gula aren. Dapat juga menggunakan gula merah biasa.</li>
<li>garam secukupnya.</li>
<li>350 ml air.</li>
<li>1 1/4 sendok makan terasi ikan yang telah dibakar. Dapat juga menggunakan terasi udang.</li>
<li>Sedikit penyedap rasa. Bila ingin menghindari MSG Anda dapat menggantinya dengan bubuk jamur, banyak tersedia di Toserba. Hindari penggunaan kaldu ayam, atau sapi, sebab akan menyamarkan rasa ikan.</li>
</ul>
<h3 style="text-align: left;">
Cara Membuat Pisro Lampung</h3>
</div>
<div>
<div>
Bersihkan sisik ikan, buang kotorannya, dan belah menjadi dua bagian. Jika sulit cukup sayat dua sisi badan ikan di punggung, tengah dan atas ekor. Tujuannya agar bumbu meresap ke dalam daging.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Peras jeruk nipis, bubuhi sedikit garam, giling dua siung bawang merah. Aduk merata ketiga bumbu tadi, lalu baluri di bagian dalam dan luar ikan. Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.Kemudian panggang ikan dengan bara arang atau tempurung kelapa. Setelah matang merata angkat dan sisihkan ikan.</div>
<div>
<br /></div>
<h4>
Mengolah bumbu:</h4>
<div>
<br /></div>
<div>
Bakar tiga siung bawang merah. Setelah matang merata, kupas kulitnya. Giling kasar bawang merah bersama 6 cabai rawit, 8 cabai merah, 1/2 potong gula aren, terasi ikan yang telah dibakar, dan asam jawa. Masukan bumbu giling ke dalam mangkuk besar.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Rebus air hingga mendidih, lalu tuang ke dalam mangkuk yang berisi bumbu. Aduk perlahan hingga bumbu tercampur sempurna bersama air panas.</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<h3 style="text-align: left;">
Cara menyajikan Pisro Lampung</h3>
<div>
<div>
Masukkan ikan bakar ke dalam mangkung yang berisi larutan bumbu. Iris cabai hijau, iris tomat, iris 4 cabai rawit, iris 3 siung bawang merah. Masukan ke dalam sayur. Terakhir, potong jeruk kunci, peras dan masukan bersama kulitnya. Aduk perlahan sayur agar asam jeruk tercampur merata.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pisro, sayur khas Lampung Pepadun siap disajikan. Bagi Anda penggila pedas, jangan ragu mencoba!.</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Sumber : <a href="http://www.jejamo.com/">http://www.jejamo.com</a></div>
</div>
Dede Mahmudhttp://www.blogger.com/profile/12407659696422142680noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3927290866179845759.post-58218464822345736882019-09-22T06:50:00.001-07:002019-09-22T07:00:10.263-07:00Resep Pindang Patin Khas Lampung<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b>Resep Pindang Patin Khas Lampung</b> | <a href="http://dapurkita.my.id/">Dapurkita.My.Id</a> - Pindang Patin adalah salah satu <b><a href="https://www.dapurkita.my.id/2017/01/15-makanan-khas-lampung-yang-menggugah.html" target="_blank">makanan khas Lampung</a></b> yang cukup membuat kita penasaran jika tidak mencicipinya ketika berkunjung ke Provinsi ini.<br />
<br />
Namun jikapun belum diberikan kesempatan untuk mencicipi masakan pindang patin khas lampung ini di tanah Lampung, Bunda masih bisa membuatnya sendiri loh. Kali ini dapurkita akan menyajikan resep pindang patin khas lampung yang bisa dicoba di dapur kita.<br />
<br />
Tanpa banyak pengantar lagi mari kita simak dan praktikkan resep pindang patin khas lampung berikut ini<br />
<h2 style="text-align: left;">
Resep dan Cara membuat Pindang Patin Khas Lampung</h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiolFf0Ozh3dNKR2ZetyQuTNyXxd8OYQ4GJa2UxAsJZZRvFHhQcvwG-gTdD527YxL-NpXYRgpwNr5edV-mTv7P9xekFOt3pnZV5yiw-bsBTVqgM3p2BeE8Pocs6e7GYUiS9ygGgREr_aQM/s1600/resep+pindang-patin.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Resep Pindang Patin Khas Lampung" border="0" data-original-height="480" data-original-width="720" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiolFf0Ozh3dNKR2ZetyQuTNyXxd8OYQ4GJa2UxAsJZZRvFHhQcvwG-gTdD527YxL-NpXYRgpwNr5edV-mTv7P9xekFOt3pnZV5yiw-bsBTVqgM3p2BeE8Pocs6e7GYUiS9ygGgREr_aQM/s640/resep+pindang-patin.jpg" title="Resep Pindang Patin Khas Lampung" width="640" /></a></div>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Bahan-bahan pindang patin khas Lampung :</h3>
<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>1 kg ikan patin, siangi, cuci bersih, potong-potong, lumuri dgn 1 sdm air jeruk nipis ± 15 menit, tiriskan.</li>
<li>3 btg serai, memarkan</li>
<li>3 lbr daun salam</li>
<li>5 cm jahe, memarkan</li>
<li>3 buah tomat merah, belah</li>
<li>45 buah tomat hijau, belah</li>
<li>42 buah cabai merah, iris halus ± 2 cm</li>
<li>15 buah cabai rawit utuh</li>
<li>25 gr daun kemangi</li>
<li>3 sdm air asam</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li> sdm gula merah</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Gula secukupnya</li>
</ul>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Bahan Yang Dihaluskan:</h3>
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>5 buah cabai merah</li>
<li>6 siung bawang putih</li>
<li>6 buah bawang merah</li>
</ul>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Cara Membuat Pindang Patin Khas Lampung :</h3>
Pertama rebus bumbu halus, daun salam, serai, jahe, lengkuas dalam panci berisi 1250 cc air dengan api sedang Kemudian masukkan ikan dan bahan lainnya, beri garam sesuai selera hingga terasa asam manis, dan pedas. Masak hingga matang. Angkat, Sajikan.<br />
<br />
Selamat mencoba !!</div>
Dede Mahmudhttp://www.blogger.com/profile/12407659696422142680noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3927290866179845759.post-24866279788521457272017-09-21T02:38:00.001-07:002017-09-21T02:38:46.840-07:00Resep Kue 8 Jam Asli Khas Palembang<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b>Resep Kue 8 Jam Asli Khas Palembang</b> | <i><a href="http://www.dapurkita.my.id/" target="_blank">DapurKita</a></i> - Kue 8 Jam adalah salah satu kue dari <b><u><a href="http://www.dapurkita.my.id/2017/08/26-makanan-khas-palembang-sumatera.html" target="_blank">daftar makanan khas Palembang</a></u></b> yang telah kita ketahui sebelumnya. Kue yang legit khas Palembang ini memang membutuhkan waktu 8 jam dalam pembuatannya. Namun lamanya proses pembuatan akan terbayar oleh rasa kue 8 jam yang sangat enak. Dan karena dikukus dalam waktu 8 jam inilah maka kue ini disebut kue 8 jam.<br />
<br />
Untuk Sobat yang sedang jalan-jalan ke Sumatera Selatan tentu saja tidak boleh melewatkan untuk membeli oleh-oleh khas Palembang ini. Kue 8 jam Palembang ini cukup banyak dijual di toko kue dengan harga mulai 110 ribu/kue ukuran loyang kecil.<br />
<br />
Untuk Sobat dapur yang penasaran dengan rasa kue 8 jam ini namun tidak berkesempatan berkunjung ke Palembang, kali ini Dapurkita akan menampilkan resep kue 8 jam asli khas Palembang yang bisa Sobat jadikan rujukan untuk membuat kue 8 jam ini<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
<b>Resep Kue 8 Jam Asli Khas Palembang</b></h3>
<b><br /></b>
Seperti yang sudah disampaikan diatas, bahwa untuk membuat kue 8 jam asli khas Palembang ini membutuhkan kesabaran karena dibuat selama 8 jam. Namun semoga saja jerih payah dan kesabaran Sobat akan langsung terbayar ketika mencicipi kue hasil buatan sendiri.<br />
<br />
Oke sobat, langsung saja ya kita coba resep dan cara membuat kue 8 jam asli khas palembang dibawah ini<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Bahan Kue 8 Jam</h3>
<ul style="text-align: left;">
<li>1 kaleng susu kental manis</li>
<li>750 gram gula pasir</li>
<li>20 butir telur ayam/bebek</li>
<li>4 makan sedok makan mentega cair</li>
</ul>
<div>
<h3 style="text-align: left;">
Peralatan Kue 8 Jam</h3>
</div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Loyang Segi empat uk.20 cm x 20 cm </li>
<li>Panci / Kukusan diameter 25 cm</li>
</ol>
</div>
<div>
<h3 style="text-align: left;">
Cara Membuat Kue 8 Jam Khas Palembang</h3>
</div>
<div style="text-align: left;">
<ol style="text-align: left;">
<li>Kocok Telur ayam/bebek dengan Gula Pasir sampai rata dan menyatu. </li>
<li>Tambahkan Susu, kemudian aduk rata. </li>
<li>Kemudian Tambahkan Mentega Cair aduk rata. </li>
<li>Setelah adonan tercampur rata masukkan adonan kedalam loyang
Lalu tutup bagian atas loyang dengan Kain/Serbet/Plastik tahan panas dan ikat sekeliling loyang dengan tali plastik (berfungsi agar adonan tidak tumpah keluar loyang). </li>
<li>Kukus selama kurang lebih 8 Jam. Setelah 8 Jam dinginkan kue</li>
<li>Setelah kue dingin keluarkan dari loyang dan siap di sajikan.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPrDct7k42nVQGDcJoL6thYvUZmh2zMgQ4TBpCaSJFJRXtd-gohyphenhyphenHnfncHJuFyhQNPl-wAmdAOJ49T2qsZtU8761oECtjrcdczVi8bRlvPq9KfRzHVpZ2c4SdiCCuUJB5pVNtmhEdtCI0/s1600/kue+8+jam.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="resep kue 8 jam" border="0" data-original-height="480" data-original-width="480" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPrDct7k42nVQGDcJoL6thYvUZmh2zMgQ4TBpCaSJFJRXtd-gohyphenhyphenHnfncHJuFyhQNPl-wAmdAOJ49T2qsZtU8761oECtjrcdczVi8bRlvPq9KfRzHVpZ2c4SdiCCuUJB5pVNtmhEdtCI0/s320/kue+8+jam.jpg" title="kue 8 jam" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Demikian Sobat Dapur, mudah bukan cara membuat kue 8 jam khas Palembang? walaupun mudah namun tetap saja Sobat dapur harus sabaaaar dalam membuatnya.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Selamat mencoba..</div>
</div>
</div>
Dede Mahmudhttp://www.blogger.com/profile/12407659696422142680noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3927290866179845759.post-11848311344162740482017-09-21T00:43:00.001-07:002017-09-21T00:43:17.327-07:00Resep Kue Srikaya Palembang<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b>Resep Kue Srikaya Palembang</b> | <i><a href="http://www.dapurkita.my.id/" target="_blank">DapurKita</a></i> - Kue Srikayo atau Srikaya merupakan kue atau <b><u><a href="http://www.dapurkita.my.id/2017/08/26-makanan-khas-palembang-sumatera.html" target="_blank">makanan khas Palembang, Sumatera Selatan</a></u></b>. Untuk membuat kue srikayo khas Palembang tidak terlalu sulit. Bahan dasarnya hanya santan, telur, dan gula.<br />
<br />
Selain dimakan begitu saja, kue srikaya khas Palembang biasanya juga didampingi ketan. Dengan memakai daun pandan, kue srikayo ini lebih wangi dan berwarna hijau yang menarik selera. Mau membuat di rumah? Berikut ini kami sajikan Resep Kue Srikaya Palembang dari <a href="https://food.detik.com/read/2015/05/28/155400/2927753/297/yuk-bikin-kue-srikaya-khas-palembang-dengan-pelengkap-ketan" target="_blank">food.detik.com</a> untuk Sobat dapur.<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Resep dan Bahan Kue Srikaya Palembang</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRlkMsAcQnCSdbjfK-ujzBR0kKTIadvIoWaJyfQJdMoXpZbmag4E2uKNAoFscr6VMR4y5bCLdTUzqY8PddNB5v-CDYUPXHXRn8aIpw6xIDwDXPGx9lnUd57bq4Yi6yeoIUDLqUQyBTLFA/s1600/155545_kuesrikayacover.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="328" data-original-width="360" height="291" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRlkMsAcQnCSdbjfK-ujzBR0kKTIadvIoWaJyfQJdMoXpZbmag4E2uKNAoFscr6VMR4y5bCLdTUzqY8PddNB5v-CDYUPXHXRn8aIpw6xIDwDXPGx9lnUd57bq4Yi6yeoIUDLqUQyBTLFA/s320/155545_kuesrikayacover.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Untuk membuat kue srikaya diperlukan bahan-bahan sebagai berikut :<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>200 ml santan kental, </li>
<li>350 ml air, </li>
<li>2 lembar daun pandan, </li>
<li>150 gr gula pasir, </li>
<li>5 butir telur, </li>
<li>1/2 sdt garam, dan </li>
<li>Pewarna hijau muda secukupnya. </li>
<li>Ketan dapat dibuat dari 500 gr beras ketan putih, 300 ml santan sedang dan 1/2 sdt garam.</li>
</ul>
<div>
<h3 style="text-align: left;">
Cara Membuat Kue Srikaya Palembang</h3>
</div>
<div>
Berikut ini cara membuat adonan kue srikaya palembang :</div>
<div>
<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>Rebus santan kental, air, garam dan daun pandan dengan api sedang. </li>
<li>Aduk-aduk agar santan tidak pecah. Didihkan selama 15 menit. </li>
<li>Matikan api, masukkan gula pasir. Aduk sampai gula larut. </li>
<li>Angkat daun pandan dan dinginkan</li>
<li>Kocok lepas telur lalu campur dengan adonan santan, saring. </li>
<li>Tuangkan campuran ini ke dalam cetakan kue mangkok. </li>
<li>Kukus dengan api sedang selama 30 menit. Sebaiknya tutup pengukus diberi lapisan kain atau serbet bersih agar air tidak menetes. </li>
<li>Setelah matang, angkat srikaya dan dinginkan dalam lemari es.</li>
</ul>
<br />
<br />
Cara memasak ketan:
<br />
Kukus ketan hingga setengah masak. Angkat. Kemudian didihkan santan dan garam. Tuang ke dalam ketan, aduk-aduk sampai santan habis terhisap ketan. Kukus ketan hingga matang.<br />
<br />
Setelah ketan masak, maka kue srikaya bisa disajikan bersama ketan.<br />
Bagaimana sobat Dapur, mudah bukan cara membuat resep kue srikaya Palembang? Selamat mencoba ya Sob..</div>
</div>
Dede Mahmudhttp://www.blogger.com/profile/12407659696422142680noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3927290866179845759.post-52902772049192878232017-08-29T01:33:00.001-07:002017-08-29T01:33:52.760-07:00Ini Dia Makanan Khas Palembang - Sumatera Selatan<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b>25 Makanan Khas Palembang - Sumatera Selatan</b> | <i><a href="http://www.dapurkita.my.id/" target="_blank">DapurKita</a></i> - Kota Palembang merupakan kota terbesar kedua di Sumatera setelah Kota Medan. Kota Palembang yang merupakan Ibukota Provinsi Sumatera Selatan memiliki beragam kuliner yang memiliki cita rasa khas.<br />
<br />
Mungkin diatara Sobat Dapur sudah mengenal makanan khas Palembang yang cukup terkenal di Indonesia, yaitu pempek. Nah.., kali ini DapurKita akan menyajikan makanan khas Palembang selain pempek tadi. Jadi Sobat ga akan bingung memilih makanan khas Palembang kalau berkesempatan berkunjung ke sini.<br />
<br />
<h2 style="text-align: left;">
Makanan Khas Palembang</h2>
Sobat Dapur, berikut ini adalah daftar 25 Makanan Khas Palembang yang wajib Sobat ketahui supaya tidak bingung untuk membeli makanan khas sebagai oleh-oleh bagi penulis.. :D<br />
<h3 style="text-align: left;">
1. Kue Srikayo Khas Palembang</h3>
<b>Kue Srikayo</b> merupakan <b><u>makanan khas Palembang</u></b> yang mudah ditemukan, bahkan Sobat Dapur bisa mencoba membuat sendiri Kue Srikayo ini.Kue Srikayo berbahan dasar utama telur dan daun pandan, berbentuk mirip puding. Kue berwarna hijau ini biasanya disantap dengan ketan dan memiliki rasa manis dan legit.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFna9afLF2hK2p-KCq3DKI7VnGpgiddytkMcADwth5KgiyvgCnUztNMMxE-QIKkHn7CoymGIcw5NR6lCYK0fKtJMmmwBcgu6kXfmfwKfhqa5AeuAu37HgfQY4hQ-6tNftttZagSe7EBoI/s1600/Srikaya.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="1200" height="207" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFna9afLF2hK2p-KCq3DKI7VnGpgiddytkMcADwth5KgiyvgCnUztNMMxE-QIKkHn7CoymGIcw5NR6lCYK0fKtJMmmwBcgu6kXfmfwKfhqa5AeuAu37HgfQY4hQ-6tNftttZagSe7EBoI/s400/Srikaya.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h3 style="clear: both; text-align: left;">
2. Kue Delapan Jam Khas Palembang</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Kue Delapan Jam dengan adonan mirip kue maksubah, kue ini sesuai dengan namanya karena dalam proses pembuatannya membutuhkan waktu delapan jam. Kue khas Palembang ini juga sering disajikan sebagai sajian untuk tamu kehormatan dan sering disajikan di hari raya.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgqWZVDCxjo6LHo-03-Id5N2nU9A6DFtBAGi6yiGVYu6W_W_-zwvzmW_rkgWylp9hZP7FzexsCEOc8NuuJb8mc-mzWHKEG32y2AvsCs7BHMZflAId9gY7MG56VVJvzzfgFNTwwcNZJ31w/s1600/Kue+delapan+jam.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="1200" height="207" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgqWZVDCxjo6LHo-03-Id5N2nU9A6DFtBAGi6yiGVYu6W_W_-zwvzmW_rkgWylp9hZP7FzexsCEOc8NuuJb8mc-mzWHKEG32y2AvsCs7BHMZflAId9gY7MG56VVJvzzfgFNTwwcNZJ31w/s400/Kue+delapan+jam.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
3. Kue Maksuba Khas Palembang</h3>
<b><u>Kue Maksubah</u></b>, yaitu <b><i>kue khas Palembang</i></b> yang berbahan dasar utama telur bebek dan susu kental manis. Dalam pembuatannya telur yang dibutuhkan dapat mencapai sekitar 28 butir. Adonan kemudian diolah mirip adonan kue lapis. Rasanya enak, manis dan legit. Kue ini dipercaya sebagai salah satu <b><u>sajian istana Kesultanan Palembang</u></b> yang seringkali disajikan sebagai sajian untuk tamu kehormatan. Namun saat ini kue maksubah dapat ditemukan di seluruh Palembang dan sering disajikan saat hari raya.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVtsOl0jNsRix_7jAWyHaku4nx4cZH8V_mBfMu6dGbgsT_MIBMAr78-uG6B5fnJqG4m08idSlMLGbXQdm_Bzs-HKilTDgdS6vQOQiYRdTbnBrEbB4Ugy0x7YP6J0geErO-9HIo6d_7zrY/s1600/kue+maksuba+palembang.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="1200" height="207" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVtsOl0jNsRix_7jAWyHaku4nx4cZH8V_mBfMu6dGbgsT_MIBMAr78-uG6B5fnJqG4m08idSlMLGbXQdm_Bzs-HKilTDgdS6vQOQiYRdTbnBrEbB4Ugy0x7YP6J0geErO-9HIo6d_7zrY/s400/kue+maksuba+palembang.JPG" width="400" /></a></div>
<h3 style="text-align: left;">
4. Kue Lapis Kojo</h3>
Berbeda dengan Kue Maksuba yang mengandung banyak susu, Kue Kojo yang juga merupakan makanan yang sering ditemui pada saat hari raya di Palembang dengan rasa manis dan pembuatannya menggunakan banyak sekali telur bebek dan telur ayam. Warna hijau yang didapat berasal dari daun suji dan pandan. Selain rasa lebih gurih, tampilannya juga semakin cantik kan?<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnJxb30eobJLbmRYoU8Cz8yRSh46hHaZNtF3yB9mBHbgOUVwl4UIOazHXu4H8ldgeHjDcN6mK1Xs63kvsLr75zPeGU0PSEyrvcWHPpxeMG4x_whVcp2biXHWZifUxGVJRUbSZLbRM3sdg/s1600/kue+lapis+kojo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="1200" height="207" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnJxb30eobJLbmRYoU8Cz8yRSh46hHaZNtF3yB9mBHbgOUVwl4UIOazHXu4H8ldgeHjDcN6mK1Xs63kvsLr75zPeGU0PSEyrvcWHPpxeMG4x_whVcp2biXHWZifUxGVJRUbSZLbRM3sdg/s400/kue+lapis+kojo.jpg" width="400" /></a></div>
<h3 style="text-align: left;">
5. Kue Bolu Suri Khas Palembang</h3>
<div>
Kue yang satu ini tampilannya seperti bika ambon, tapi jangan salah kue satu ini merupakan makanan khas Palembang Sobat. Namanya adalah kue bolu suri. Kue ini juga sering dihidangkan sebagai sajian dihari raya.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb_C8aowZ3msrWvYqQ6mS0KjVFQOCKDg8ghbW_47ByOW2aDBNix5UWfDdovEGzCnbzNSWjQ4aTeNUIXqGEqDQYGjJEbR1asNp0wwH8T0kTfaiJZYb6YxRbV3uLtY3ngrNxVbjLCF6IcdI/s1600/kue+bolu+suri.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="1200" height="207" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb_C8aowZ3msrWvYqQ6mS0KjVFQOCKDg8ghbW_47ByOW2aDBNix5UWfDdovEGzCnbzNSWjQ4aTeNUIXqGEqDQYGjJEbR1asNp0wwH8T0kTfaiJZYb6YxRbV3uLtY3ngrNxVbjLCF6IcdI/s400/kue+bolu+suri.jpg" width="400" /></a></div>
<h3 style="text-align: left;">
6. Kue Gandus Khas Palembang</h3>
<div>
Kue Gandus merupakan makanan khas Palembang yang dibuat menggunakan tepung beras dan tepung kanji. Bentuknya kecil-kecil dan bisa ditemui di pasar tradisional di Palembang. Rasanya asin pedas dan gurih. enak sekali untuk cemilan atau sarapan pagi. Kue yang bertekstur sangat lembut dan legit ini biasanya ditambahkan ebi atau abon, daun seledri, bawang goreng, dan potongan cabe merah. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2mKgnFwU-ctmHaWDVmwC4LbKdJ4Ky_VnpOlvknwg7TNjF7G8VWoC_34296YAdqNwPBCrVV72lLC7h2rk8dsLeE-Y4PMj_qP10Tvc29HNS8EPrdB5e50qAS-HWeeVXQhfbPD2rOTbeej8/s1600/Kue+Gandus+Palembang.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="1200" height="207" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2mKgnFwU-ctmHaWDVmwC4LbKdJ4Ky_VnpOlvknwg7TNjF7G8VWoC_34296YAdqNwPBCrVV72lLC7h2rk8dsLeE-Y4PMj_qP10Tvc29HNS8EPrdB5e50qAS-HWeeVXQhfbPD2rOTbeej8/s400/Kue+Gandus+Palembang.jpg" width="400" /></a></div>
<h3 style="text-align: left;">
7. Kue Lumpang </h3>
Kue lumpang merupakan makanan khas Palembang yang berbentuk seperti lumpang yaitu alat tumbuk yang biasa digunakan di dapur. Rasa kue ini manis biasa disajikan dengan parutan kelapa. Cocok sebagai teman sarapan pagi hari bersama kopi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwEnPIiU677JBtjiOxV0ihsMK-3UvCFcWCL5GVkYWTAF65kp5GBN8HCoyF5MJndDCmmahCSBR0d3ANjXKKGCzcj6aD6BCpec-_D13nTIMa7ih6Rn8PJsR7fgUd_k23gNQZVcZaqs9Qy0M/s1600/Kue+Lumpang+Pandan+Hijau.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="1200" height="207" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwEnPIiU677JBtjiOxV0ihsMK-3UvCFcWCL5GVkYWTAF65kp5GBN8HCoyF5MJndDCmmahCSBR0d3ANjXKKGCzcj6aD6BCpec-_D13nTIMa7ih6Rn8PJsR7fgUd_k23gNQZVcZaqs9Qy0M/s400/Kue+Lumpang+Pandan+Hijau.png" width="400" /></a></div>
<h3 style="text-align: left;">
8. Kue Dadar Jiwo</h3>
Dadar Jiwo biasa juga disebut Gulungan Kuning, karena warnanya yang kuning dan bentuknya yang bergulung, ditambah dengan taburan bawang goreng, abon, daun sop dan irisan cabe yang menambah cantik dan gurih makanan ini.<br />
<br />
Apabila dilihat sekilas, panganan ini biasa saja. Justru bagian yang unik ketika mencoba rasa lebih dalam, saat dimakan bagian tengah dadar jiwo mengandung tumisan pepaya muda yang mengandalkan rasa gurih.
Tak cukup sampai disitu, taburan glondo (rebusan santan hingga kental) dibagian luar mempertebal rasa gurih yang dihasilkan. “Rasanya gurih, bagian dalam basah karena tumisan pepaya muda sementara bagian luar kering karena mengandung tumisan bawang goreng dan glondo.<br />
<br />
Dadar Jiwo merupakan makanan khas Palembang yang langka ditemukan.. Jadi pastikan Sobat Dapur mencobanya.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_wm_B2z-4RZYMvtncaXhVFso2MN1gHqLwPK1GQ1_ZPxnsVlALdgqmD5c3c69JTOYYYQ5xitqWm-WhdPP__tm3w-NhMhZJuqqwPvBt06HatME3xETF2w9UKWpcg_2Gui2AeY4rknBbp2U/s1600/Kue+dadar+jiwo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="1200" height="207" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_wm_B2z-4RZYMvtncaXhVFso2MN1gHqLwPK1GQ1_ZPxnsVlALdgqmD5c3c69JTOYYYQ5xitqWm-WhdPP__tm3w-NhMhZJuqqwPvBt06HatME3xETF2w9UKWpcg_2Gui2AeY4rknBbp2U/s400/Kue+dadar+jiwo.jpg" width="400" /></a></div>
<h3 style="text-align: left;">
9. Kue Engkak Ketan</h3>
Selain menjadi <b><a href="http://www.dapurkita.my.id/2017/01/15-makanan-khas-lampung-yang-menggugah.html" target="_blank">makanan khas Lampung</a></b>, engkak ketan ternyata juga biasa ditemui di Palembang. Kue legit ini terbuat dari ketan, gula, santan dan telur. Kue ini dapat ditemui di hampir setiap rumah pada saat perayaan Idul Fitri.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh-O0RvVTIp84ovRMvJnXXThVvQQuoxhyphenhyphenzBtVkumV09yW2igJ49ja0ZFkBUsU38nbMPRjnfEOiytCUdk6lzcn-ImO3BQQQIeZCTpV4jtPGblam4S6ZGsIrGzqoztV0RuftLRbtfmeWUqU/s1600/kue+engkak+ketan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="1200" height="207" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh-O0RvVTIp84ovRMvJnXXThVvQQuoxhyphenhyphenzBtVkumV09yW2igJ49ja0ZFkBUsU38nbMPRjnfEOiytCUdk6lzcn-ImO3BQQQIeZCTpV4jtPGblam4S6ZGsIrGzqoztV0RuftLRbtfmeWUqU/s400/kue+engkak+ketan.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h3 style="clear: both; text-align: left;">
10. Lempok Durian Khas Palembang</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Lempok dikenal sebagai makanan khas yang dibuat dari buah durian. Olahan durian ini banyak ditemukan di Pulau Sumatera mulai dari Lampung, Palembang, Bengkulu dan Riau. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Soal rasa, lempok durian yang juga merupakan makanan khas Palembang ini tidak perlu ditanya lagi, pasti eeeenak Sobat.. :D</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXYBeQape17ekNenCObAORnLI_CPCcwEr_KhrniloXvD7qrYQC9-2XJGvL5Zn4j1jXwon4HtgUwCIqLq7IPxmR-a3JdcihWr1aU6Xsy2b0CItaFo2PMFV_QBEUbqxlpX92yQsb8WKB0uE/s1600/Lempok+Durian+Palembang1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="1200" height="207" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXYBeQape17ekNenCObAORnLI_CPCcwEr_KhrniloXvD7qrYQC9-2XJGvL5Zn4j1jXwon4HtgUwCIqLq7IPxmR-a3JdcihWr1aU6Xsy2b0CItaFo2PMFV_QBEUbqxlpX92yQsb8WKB0uE/s400/Lempok+Durian+Palembang1.jpg" width="400" /></a></div>
<h3 style="clear: both; text-align: left;">
11. Pindang Patin Khas Palembang</h3>
Pindang Patin, salah satu <i>makanan khas Palembang</i> yang berbahan dasar daging ikan patin yang direbus dengan bumbu pedas dan biasanya ditambahkan irisan buah nanas untuk memberikan rasa segar. Nikmat disantap dengan nasi putih hangat, rasanya gurih, pedas dan segar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiELi8BxMhf6cgBgmfdVJhEGVMf5wL89uuH6HkeFymqVgSsdU30PG7uJhnEkJZjeppyZogL47TpOqH4TYDBkPCL25BcPKqy7ipJdawiWrGFeNHYmwGoja0-F9FbO260hHMUIDnh3QwHEYw/s1600/Pindang+Patin+Palembang.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="1200" height="207" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiELi8BxMhf6cgBgmfdVJhEGVMf5wL89uuH6HkeFymqVgSsdU30PG7uJhnEkJZjeppyZogL47TpOqH4TYDBkPCL25BcPKqy7ipJdawiWrGFeNHYmwGoja0-F9FbO260hHMUIDnh3QwHEYw/s400/Pindang+Patin+Palembang.jpg" width="400" /></a></div>
<h3 style="text-align: left;">
12. Pindang Tulang Khas Palembang</h3>
Pindang Tulang adalah makanan khas Palembang berbahan dasar tulang sapi dengan sedikit daging yang masih menempel dan sumsum di dalam tulang, direbus dengan bumbu pedas, sama halnya dengan pindang patin, makanan ini nikmat disantap sebagai lauk dengan nasi putih hangat.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsRUbv-I6b4EeUZbYFpN442RbkpJjsg0_mVGW8MPgYpAYBRsfuDm6sSdl6qh9lGmjfcZGvmNmsQMKFKWD3AdES7usf0noeECOlzsHiDzABbACXBMLwB2b5KXR0kGmn_GjSkO4-gYHEIKw/s1600/Pindang+Tulang+Palembang.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="1200" height="207" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsRUbv-I6b4EeUZbYFpN442RbkpJjsg0_mVGW8MPgYpAYBRsfuDm6sSdl6qh9lGmjfcZGvmNmsQMKFKWD3AdES7usf0noeECOlzsHiDzABbACXBMLwB2b5KXR0kGmn_GjSkO4-gYHEIKw/s400/Pindang+Tulang+Palembang.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
13. Tekwan Ikan</h3>
Tekwan,<i><b> makanan khas Palembang</b></i> dengan tampilan mirip sup ikan berbahan dasar daging ikan dan sagu yang dibentuk kecil - kecil mirip bakso ikan yang kemudian ditambahkan kaldu udang sebagai kuah, serta soun dan jamur kuping sebagai pelengkap.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiElNn_UDPD7FNs1KyfuhSA3T5rY3RUHpM1yzpau1NIzqEaq2msNOX713CoTcp-KNFGodwYciHxARQJbGOEdpesdEvfA5TBnFjqn92LFJ_XjnEPMXVz-m9M5Ya9hDmggmCqththr6iiTuc/s1600/tekwan-ikan-tengiri-palembang.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="1200" height="207" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiElNn_UDPD7FNs1KyfuhSA3T5rY3RUHpM1yzpau1NIzqEaq2msNOX713CoTcp-KNFGodwYciHxARQJbGOEdpesdEvfA5TBnFjqn92LFJ_XjnEPMXVz-m9M5Ya9hDmggmCqththr6iiTuc/s400/tekwan-ikan-tengiri-palembang.jpg" width="400" /></a></div>
<h3 style="text-align: left;">
14. Mie Celor Khas Palembang</h3>
</div>
Mie Celor merupakan kuliner atau makanan khas Palembang berbahan dasar mie kuning dengan ukuran agak besar mirip mie soba dari Jepang, disiram dengan kuah kental kaldu udang dan daging udang.
<br />
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcutVghcyhCUZb2-r8Wj8xWUyQeb0vvvArpIXDs_-Jox7XS3Kqae1mM5sMIbprpuGejW5QHCU8nTZfWTc9YyL2TbvA6vCLteE_L7-TXXI2EcBk5ejLWoA8dUfJKWc-P18VgZFw_mX94xI/s1600/Mie+Celor+Palembang.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="1200" height="207" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcutVghcyhCUZb2-r8Wj8xWUyQeb0vvvArpIXDs_-Jox7XS3Kqae1mM5sMIbprpuGejW5QHCU8nTZfWTc9YyL2TbvA6vCLteE_L7-TXXI2EcBk5ejLWoA8dUfJKWc-P18VgZFw_mX94xI/s400/Mie+Celor+Palembang.jpg" width="400" /></a></div>
<h3 style="text-align: left;">
15. Burgo</h3>
Makanan khas Palembang yang satu ini disebut dengan Burgo. Burgo, berbahan dasar tepung beras dan tepung sagu yang dibentuk mirip dadar gulung yang kemudian diiris, dinikmati dengan kuah santan.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhRyaCHkLEolfndcWM6YHHJif1S59n_bVy6LbDGKvUqbigOaNKHL_R6hAbiXAWNY1SEiVYTOjWNqKw1Db4_Epf2krEHDEP_n-NGLZ7RcTAHuhp9Ta7ctcjfEldgMl0sDP2Ke3N0zEOFN0/s1600/Burgo+Palembang.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="1200" height="207" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhRyaCHkLEolfndcWM6YHHJif1S59n_bVy6LbDGKvUqbigOaNKHL_R6hAbiXAWNY1SEiVYTOjWNqKw1Db4_Epf2krEHDEP_n-NGLZ7RcTAHuhp9Ta7ctcjfEldgMl0sDP2Ke3N0zEOFN0/s400/Burgo+Palembang.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
16. Lakso</h3>
Lakso juga merupakan makanan khas Palembang yang terbuat dari tepung beras sama seperti burgo namun bertekstur seperti mie, namun untuk kuah berbeda dengan kuah burgo<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgM_lFyt4B86dD96ZjFXDZABBxCx2FT33ZGj-5XBM42zFBfa9qJJvtqGTuL_JVE8ULPsB4vqSKw_zLTGtLfdF5WAyQnfWoXGCrVbBW0aeTxYl7UT3tncAsMkIxZl91lJ2egNK_1BaqoLA/s1600/lakso.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="1200" height="207" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgM_lFyt4B86dD96ZjFXDZABBxCx2FT33ZGj-5XBM42zFBfa9qJJvtqGTuL_JVE8ULPsB4vqSKw_zLTGtLfdF5WAyQnfWoXGCrVbBW0aeTxYl7UT3tncAsMkIxZl91lJ2egNK_1BaqoLA/s400/lakso.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
17. Model</h3>
Model yang dimaksud disini adalah makanan khas Palembang. Yaitu makanan yang dibuat dari bahan dasar daging ikan dan sagu dibentuk seperti pempek dan disiram kuah kaldu udang dan diberi bihun sebagai pelengkap.<br />
Di Palembang, model ini ada dua macam, yaitu model gendum dan model iwak.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho28hONMxlCSO2C_sHBHxBZp-UiB7Fw0msLD5xG83ojw0J5JOEaSq290RcwU_Zas8f6vJjLS_mRQtyQdgezXGxM5it-r-27-xpRCubeB8qMH2g_kygx_f5Nxm1FKzh7QREM88eSC8TSFo/s1600/model.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="1200" height="207" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho28hONMxlCSO2C_sHBHxBZp-UiB7Fw0msLD5xG83ojw0J5JOEaSq290RcwU_Zas8f6vJjLS_mRQtyQdgezXGxM5it-r-27-xpRCubeB8qMH2g_kygx_f5Nxm1FKzh7QREM88eSC8TSFo/s400/model.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
18. Celimpungan</h3>
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Celimpungan adalah sajian dan <b><u>makanan khas Palembang</u></b> yang berbahan dasar ikan dan santan sebagi kuahnya. Dan biasanya kuah yang dipakai adalah kuah pedas untuk menjadikan makanan lebih nikmat.</div>
<div style="text-align: justify;">
Isi dari celimpungan sendiri adalah adonan pempek yang dibuat menjadi seperti bakso. Biasanya sebagai pelengkap ditambahkan bawang goreng sebagai toppingnya. Anda bisa menemukan makanan ini diberbagai penjuru kota Palembang.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB6IddLlDZnbHHdZIG8bGqBar7oAKZwi1GCpOVRHXYFLQ5j0ntqYeZhW2eUOTzb6ABZ58Pxs-ebNUz7RJ3BdCeYge9D0ldM0RzH0cX8yQINfofy1IKMOHi070XIbU2ReKykL-fN2Yao10/s1600/celimpungan+palembang.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="1200" height="207" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB6IddLlDZnbHHdZIG8bGqBar7oAKZwi1GCpOVRHXYFLQ5j0ntqYeZhW2eUOTzb6ABZ58Pxs-ebNUz7RJ3BdCeYge9D0ldM0RzH0cX8yQINfofy1IKMOHi070XIbU2ReKykL-fN2Yao10/s400/celimpungan+palembang.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<h3>
19. Laksan</h3>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Laksan, berbahan dasar pempek lenjer tebal, dipotong melintang dan kemudian disiram kuah santan pedas seperti halnya Celimpungan<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIiR146J6hiAclJths8_1sPhw6T01AKuHepONvh68qWjV49Rhh3utsSw6OHvDCE1COWa0pKyrX8wxOTB1eZF6KBi4EvX_kqA3dAU45Avd5TTbiuZnf_TXER2CMODhEAwa18UEjebVC_aI/s1600/laksan+palembang.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="1200" height="207" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIiR146J6hiAclJths8_1sPhw6T01AKuHepONvh68qWjV49Rhh3utsSw6OHvDCE1COWa0pKyrX8wxOTB1eZF6KBi4EvX_kqA3dAU45Avd5TTbiuZnf_TXER2CMODhEAwa18UEjebVC_aI/s400/laksan+palembang.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<h3>
20. Malbi</h3>
Malbi merupakan hidangan masakan daging khas masyarakat Palembang, Sumatera Selatan. Aslinya memang terdapat banyak variasi bumbu yang digunakan, ada pula berkuah pekat seperti semur daging. Menu ini biasa disajikan saat hajatan atau kenduri dan hari raya karena sangat enak dimakan bersama ketupat atau lontong. Berikut kreasi sederhana membuat malbi daging sapi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgipd4BEEIrQZk6-UVouT97FbBHFOw-ivkP0aLsCI_txZOBvw1r7dt5aC3w30cwO1_OCDrF8HrTwjEderzcoAiiHrEYPDTmsPB0haEsqjDFYrb9Q7sZepeCoPQTfVGjKA4dFG25n5xfLkM/s1600/RESEP-MALBI-KAMBING-KHAS-PALEMBANG.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="1200" height="207" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgipd4BEEIrQZk6-UVouT97FbBHFOw-ivkP0aLsCI_txZOBvw1r7dt5aC3w30cwO1_OCDrF8HrTwjEderzcoAiiHrEYPDTmsPB0haEsqjDFYrb9Q7sZepeCoPQTfVGjKA4dFG25n5xfLkM/s400/RESEP-MALBI-KAMBING-KHAS-PALEMBANG.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<h3>
21. Tempoyak</h3>
Seperti halnya di Lampung, Tempoyak juga dapat ditemukan di Palembang. Makanan khas Palembang yang berbahan dasar daging durian ini yang ditumis beserta irisan cabai dan bawang, bentuknya seperti saus dan biasa disantap sebagai pelengkap makanan, rasanya unik dan gurih.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm_yd1Ca4hZu-8E6vQchy9ZBB_mngTlmh52gbghQG9GguXP_ivJypweipUpaNfvPuLPHYrqXeRgOWVgKvfipDAICAeSDp3ojpcFHl_2qzGGg-LjvQykkBHpDAB4nq1yPM3gWV9MQA-9Sw/s1600/Tempoyak.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="1200" height="207" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm_yd1Ca4hZu-8E6vQchy9ZBB_mngTlmh52gbghQG9GguXP_ivJypweipUpaNfvPuLPHYrqXeRgOWVgKvfipDAICAeSDp3ojpcFHl_2qzGGg-LjvQykkBHpDAB4nq1yPM3gWV9MQA-9Sw/s400/Tempoyak.jpg" width="400" /></a></div>
<h3>
22. Godo-Godo</h3>
Nah loh, ini bukan gado-gado ya Sobat Dapur.. makanan khas Palembang yang satu ini disebut godo-godo. Sebenarnya sama saja dengan pempek hanya berbeda dari penamaan. Godo ini juga bisa dikategorikan sebagai turunan pempek, karena adonan yang digunakan agak mirip meskipun tidak menggunakan daging ikan. Malah, godo ini banyak terbuat dari udang sebagai bahan utamanya. Mungkin karena paling nikmat disantap menggunakan kuah cuko pempek, maka jadilah godo ini disebut pempek. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0T3wLooGGHwhNqVyYMD7NOiXqBW8d-PfNT3WGNzqE926wIxHeiH_qwL2YKO75lStVNjFM40QhKCShBZ4ikiTjDFLAFTIbF9tL78qwIYxmxmMk8Wj1DNRtTQP_rrtw-f-JwSh5LbSXwMA/s1600/godo_godo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="1200" height="207" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0T3wLooGGHwhNqVyYMD7NOiXqBW8d-PfNT3WGNzqE926wIxHeiH_qwL2YKO75lStVNjFM40QhKCShBZ4ikiTjDFLAFTIbF9tL78qwIYxmxmMk8Wj1DNRtTQP_rrtw-f-JwSh5LbSXwMA/s400/godo_godo.jpg" width="400" /></a></div>
<h3>
23. Otak-otak</h3>
Otak-otak, varian pempek yang telah tersebar di seluruh Indonesia, berbahan dasar mirip pempek yang dicocol dengan kuah santan dan kemudian dibungkus daun pisang, dimasak dengan cara dipanggang di atas bara api dan biasa disantap dengan saus cabai / kacang.<br />
<br />
Sepertinya otak-otak ini sudah sangat terkenal ya Sobat, hampir disemua makanan di Bandung contohnya, selalu menyajikan otak-otak sebagai camilan menunggu menu utama yang dipesan<br />
<br />
<h3>
24. Telok Ukan</h3>
Telok ukan adalah makanan khas palembang yang terbuat dari telor bebek yang dikeluarkan isinya, lalu di aduk dengan santan. setelah itu dimasukan lagi kedalam telur. Setelah itu di kukus.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii_qgboCiudGHdmty_d2QToFoFVHqSGW1FKUk313ZSFbtDxz1DKItKpZoQ8hpAnBjogNA1DM5UD48u1HGJlH4Dy5nbyzrcRzg0wE7JoAZkZ9K_uzv43jo6jR-X2p7N-cWiwQumJwLnRX4/s1600/telok+ukan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="1200" height="207" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii_qgboCiudGHdmty_d2QToFoFVHqSGW1FKUk313ZSFbtDxz1DKItKpZoQ8hpAnBjogNA1DM5UD48u1HGJlH4Dy5nbyzrcRzg0wE7JoAZkZ9K_uzv43jo6jR-X2p7N-cWiwQumJwLnRX4/s400/telok+ukan.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<h3>
25. Gulo Puan</h3>
Puan berarti ’susu’ dalam bahasa daerah Sumatera Selatan (Sumsel). Gulo puan bisa diartikan ’gula susu’ sesuai bahan dasarnya, yaitu gula dan susu yang dibuat menjadi sejenis karamel.<br />
<br />
Teksturnya lembut sedikit berpasir dengan warna coklat. Gulo puan yang rasanya mirip keju manis itu sangat sedap untuk campuran minum kopi atau olesan roti dan pisang goreng. Konon, gulo puan ini pada zaman dahulu merupakan makanan bangsawan Palembang<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1fM-VpOjt6nDmMbhm4168Dmx0cMleAhuUYFlDT783Q5h_2TJ-i7fhHFx4sP-sBsKjYnM0a73lebW16qE4b3LtLPYDLhHCdpgnQSpQc7sY4tA8ZW7eamLUHBH1f7FB47vp-m2J89le7Eg/s1600/gulo+puan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="1200" height="207" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1fM-VpOjt6nDmMbhm4168Dmx0cMleAhuUYFlDT783Q5h_2TJ-i7fhHFx4sP-sBsKjYnM0a73lebW16qE4b3LtLPYDLhHCdpgnQSpQc7sY4tA8ZW7eamLUHBH1f7FB47vp-m2J89le7Eg/s400/gulo+puan.jpg" width="400" /></a></div>
<h3>
26. Es Kacang Merah</h3>
Es kacang merah merupakan ikon minuman khas Palembang yang sangat disayangkan jika Sobat terlewat mencicipinya. Sama seperti pempek, es kacang merah ini sangat mudah ditemukan di seputar kota Palembang<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhsyvFayBf8F1vcJpW9Q2MjjxilOd2UyR3D8_YhZHZ3RdpggN0J00FFVEucB_mMHoIY4PFbmkJGqLn-HOH98kX1L2TC7kF-Ir_MgELgou54yZI7Qo9j-bKHjeu7o_XsSaaPn8p-gQj_7s/s1600/es+kacang+merah.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="1200" height="207" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhsyvFayBf8F1vcJpW9Q2MjjxilOd2UyR3D8_YhZHZ3RdpggN0J00FFVEucB_mMHoIY4PFbmkJGqLn-HOH98kX1L2TC7kF-Ir_MgELgou54yZI7Qo9j-bKHjeu7o_XsSaaPn8p-gQj_7s/s400/es+kacang+merah.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Demikian Sobat, 26 makanan khas Palembang yang wajib Sobat kenal agar tidak rugi jika berkunjung ke Palembang, tidak sempat merasakan sensasi kuliner dan kue, minuman dan makanan khas Palembang.<br />
<br />
Semoga bermanfaat dan sampai jumpa pada artikel lainnya.</div>
</div>
Dede Mahmudhttp://www.blogger.com/profile/12407659696422142680noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3927290866179845759.post-50088557060630139602017-04-25T22:33:00.001-07:002017-04-25T22:36:10.969-07:00Cara Membuat Es Cendol Nutrijell<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b>Cara Membuat Es Cendol Nutrijell</b> | DapurKita - <b>Es Cendol</b> merupakan minuman segar yang sudah menjadi legenda dan tradisi di Indonesia. Minuman ini sangat menyegarkan dan tentu saja manis gurih nya sangat terasa dilidah.<br />
<br />
Untuk Sobat yang menyukai minuman segar, atau <a href="http://www.dapurkita.my.id/search?q=minuman+dingin" target="_blank"><i>minuman dingin</i></a> untuk berbuka puasa misalnya, es cendol menjadi salah satu pilihan terbaik. Tidak salah jika pada saat bulan ramadhan, marak penjual es cendol yang menjajakan minuman ini diberbagai tempat keramaian.<br />
<br />
Kali ini DapurKita akan berkreasi dengan menyajikan <a href="http://www.dapurkita.my.id/search/label/resep%20minuman?&max-results=7" target="_blank"><b>resep minuman</b></a> yaitu cara membuat<u><b> es cendol nutrijell</b></u>. Kita tahu bahwa produk nutrijell diantaranya adalah agar-agar yang sangat baik untuk pencernaan karena dibuat dari rumput laut. Kali ini kita akan padukan tepung beras dan nutrijel sebagai bahan membuat cendol yang sudah melegenda sebagai bahan minuman yang segar dan nikmat.<br />
<br />
<h2 style="text-align: left;">
Cara Membuat Es Cendol Nutrijell</h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_iZWwuaUY4AwK7e2lFWR1VNgbpFI6GyU0HdNPr0-nMsa6wuHmVrLZiLsoqvxprKQT7RJdDIRFPd2nU6mpHZI3BlzBN8x4GXbKgZycErDO7DbW9V2-zKGWKvd-kbfuwbQBLdTzX2mJS34/s1600/es+cendol+nutrijell.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Cara Membuat Es Cendol Nutrijell" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_iZWwuaUY4AwK7e2lFWR1VNgbpFI6GyU0HdNPr0-nMsa6wuHmVrLZiLsoqvxprKQT7RJdDIRFPd2nU6mpHZI3BlzBN8x4GXbKgZycErDO7DbW9V2-zKGWKvd-kbfuwbQBLdTzX2mJS34/s1600/es+cendol+nutrijell.jpg" title="Cara Membuat Es Cendol Nutrijell" /></a></div>
<br />
Berikut ini resep dan cara membuat es cendol nutrijell :<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Bahan - bahan es cendol nutrijell :</h3>
<ol style="text-align: left;">
<li>Nutrijell plain 1 bks</li>
<li>Tepung beras 5 sendok makan</li>
<li>Garam ½ sendok teh</li>
<li>Pasta pandan 2 tetes</li>
<li>Es batu dan air es secukupnya</li>
<li>Santan kelapa 250 ml</li>
<li>Daun pandan secukupnya</li>
<li>Garam ½ sendok teh</li>
<li>Gula merah 100 gr</li>
<li>Air 75 ml</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
</ol>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Cara membuat es cendol nutrijell :</h3>
<ol style="text-align: left;">
<li>Sediakan panci untuk memasak nutrijell plain, tepung beras, garam, dan pasta pandan serta secukupnya air. Semua bahan dimasukan lalu aduk sampai tercamur merata.</li>
<li>Rebus hingga matang dan angkat.</li>
<li>Tuangkan ke dalam plastik dengan bentuk segitiga hasil campuran nutrijell yang sudah direbus matang di atas. Kemudian ikat dan beri sedikit lubang dibagian ujung plastik.</li>
<li>Tekan plastik yang sudah berisi cendol nutrijell hingga campuran nutrijellnya keluar dan tampung dalam wadah baskom yang sudah diberi es batu dan air es sebelumnya. Ulangi sampai semua campuran nutrijellnya habis.</li>
<li>Langkah selanjutnya adalah membuat kuah untuk <i>es cendol nutrijell</i> dengan cara mencampurkan santan kelapa dengan daun pandan dan garam kemudian merebusnya sampai matang. Angkat dan sisihkan.</li>
<li>Kemudian gula merah dilarutkan ke dalam 75 ml air lalu direbus matang. angkat dan sisihkan.</li>
<li>Tuangkan campuran cendol nutrijell yang sudah dibuat cendol ke dalam gelas lalu siram dengan campuran rebusan santan dan rebusan larutan gula merah.</li>
<li>Agar minuman es cendol nutrijell lebih terasa segar, dapat ditambahkan es batu </li>
</ol>
Demikian Sobat Dapur, resep dan cara membuat es cendol nutrijell yang mudah, murah dan praktis. Selamat mencoba.. </div>
Dede Mahmudhttp://www.blogger.com/profile/12407659696422142680noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3927290866179845759.post-67491520141447926052017-04-24T05:51:00.000-07:002017-04-24T05:51:08.067-07:00Resep Ikan Kuah Belimbing Khas NTT<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b>Resep Ikan Kuah Belimbing Khas NTT</b> | <i>DapurKita</i> - Ikan Kuah Belimbing adalah salah satu dari <a href="http://www.dapurkita.my.id/2017/04/10-makanan-khas-nusa-tenggara-timur-ntt.html" target="_blank">10 Makanan Khas Nusa Tenggara Timur (NTT)</a> yang pada kesempatan lalu sudah kami publikasikan. Pada kesempatan ini, DapurKita akan berbagi resep ikan kuah belimbing khas NTT ini untuk Sobat dapur semua.<br />
<br />
Bahan utama ikan kuah ini adalah ikan tongkol yang tentu saja bisa dengan mudah didapatkan di pasar-pasar tradisional maupun modern. Jadi Sobat tidak usah berkecil hati kalau belum bisa mencicipi makan khas NTT ini ditempat asalnya, karena Sobat bisa membuatnya sendiri.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLgz7hWRFYUsj3hAXyj7iNA3MUJi4MsnRNhGd9pnTG0Cj8M8vE7BymYduwf6f6UK4Wck1ICgdx693ZprkcujWP3xvCcYT6XZgG6T0TCGFdkEfHEFPNtdvBB037TaW3PYzn0AMCGAA0JZU/s1600/ikan-kuah-belimbing-khas-ntt.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLgz7hWRFYUsj3hAXyj7iNA3MUJi4MsnRNhGd9pnTG0Cj8M8vE7BymYduwf6f6UK4Wck1ICgdx693ZprkcujWP3xvCcYT6XZgG6T0TCGFdkEfHEFPNtdvBB037TaW3PYzn0AMCGAA0JZU/s320/ikan-kuah-belimbing-khas-ntt.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<h2 style="text-align: left;">
RESEP IKAN KUAH BELIMBING</h2>
<h3 style="text-align: left;">
Bahan Ikan Kuah Belimbing :</h3>
• 500 gram ikan tongkol segar<br />
• 500 ml air<br />
• 2 siung bawang putih, haluskan<br />
• 1 sendok makan jeruk nipis<br />
• ½ sendok teh garam<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Bumbu Halus Ikan Kuah Belimbing :</h3>
• 6 buah cabai merah keriting<br />
• 6 buah belimbing wuluh, belah 2 membujur<br />
• 6 siung bawang merah<br />
• 4 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya<br />
• 3 cm jahe, memarkan<br />
• 3 siung bawang putih<br />
• 2 cm kunyit<br />
• 2 batang daun bawang, potong-potong<br />
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan<br />
• 1 ½ sendok teh garam<br />
• 1 sendok teh gula pasir<br />
• ½ sendok teh merica<br />
• ¼ sendok teh penyedap, bila suka<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Cara Membuat Ikan Kuah Belimbing :</h3>
1. Siangi ikan tongkol, cuci bersih, tiriskan, potong-potong.<br />
2. Lumuri ikan degan bawang putih halus, garam, air jeruk nipis. Sisihkan.<br />
3. Didihkan air bersama bumbu halus, jahe serai dan daun jeruk purut sampai harum dan mendidih.<br />
4. Masukkan ikan tongkol. Kecilkan apinya, lalu masak sampai matang.<br />
5. Tambahkan daun bawang dan belimbing wuluh.<br />
6. Didihkan sekali lagi, kemudian angkat. Sajikan.<br />
<br /></div>
Dede Mahmudhttp://www.blogger.com/profile/12407659696422142680noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3927290866179845759.post-72947767343460154292017-04-24T05:43:00.000-07:002017-04-24T05:43:14.072-07:00Resep dan Cara Membuat Karmananci Khas NTT<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b>Resep dan Cara Membuat Karmananci Khas NTT</b> | <i>DapurKita</i> - Hai Sobat dapur, bertemu lagi dengan <a href="http://www.dapurkita.my.id/2017/04/10-makanan-khas-nusa-tenggara-timur-ntt.html" target="_blank">resep masakan khas Nusa Tenggara Timur</a>. Kali ini kita punya resep karmananci. Apakah karmananci tersebut? Karmananci adalah makanan khas NTT yang terbuat dari daging sapi.<br />
<br />
Untuk mencoba karmananci ini Sobat tidak perlu ke NTT, tapi bisa mencoba membuat sendiri karena DapurKita memiliki informasi resep dan cara membuat karmananci khas NTT<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCLSg8nKIMg4gQ5GVhOZDqp5rwerLL2AZBGkbVjy2ZcgC3VVck8shGbT5-447YKiJplXLWjnYoIsa3ACDxizv5LhL0Cx-LDcAwviF-tVqVd81XNvRXZa-Jb07yEwTV4ula_OdFfGFqaAg/s1600/karmanaci_NTT.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="206" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCLSg8nKIMg4gQ5GVhOZDqp5rwerLL2AZBGkbVjy2ZcgC3VVck8shGbT5-447YKiJplXLWjnYoIsa3ACDxizv5LhL0Cx-LDcAwviF-tVqVd81XNvRXZa-Jb07yEwTV4ula_OdFfGFqaAg/s320/karmanaci_NTT.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br /></div>
Berikut ini resep dan cara membuat karmananci khas Nusa Tenggara Timur :<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Bahan Karmananci Khas NTT :</h3>
1 kg daging sapi bagian has dalam, potong persegi dengan tebal ½ cm<br />
1 liter air<br />
3 sdm minyak<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Bumbu yang Dihaluskan :</h3>
12 butir bawang merah<br />
7 siung bawang putih<br />
3 cm jahe<br />
4 cm lengkuas muda<br />
1 sdt merica<br />
1 sdm ketumbar sangrai<br />
1 sdt adas manis<br />
1 ½ sdt gram<br />
1 sdt gula pasir<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Bumbu Lainnya :</h3>
5 sdm kecap manis<br />
5 mata asam jawa, seduh air panas, saring<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Cara Membuat Karmanaci :
</h3>
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>Campur daging dengan bumbu yang dihaluskan, kecap manis, air asam jawa, dan air.</li>
<li>Masak dengan sapi sedang hingga daging empuk dan bumbu meresap.</li>
<li>Tambahkan minyak, aduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Angkat, sajikan.</li>
</ul>
</div>
Dede Mahmudhttp://www.blogger.com/profile/12407659696422142680noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3927290866179845759.post-61190738274797410322017-04-24T05:27:00.002-07:002017-04-24T05:27:46.196-07:00Resep dan Cara Membuat Jagung Bose<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b><i>Resep dan Cara Membuat Jagung Bose</i></b> | <i>DapurKita</i> - Jagung Bose adalah nama <a href="http://www.dapurkita.my.id/2017/04/10-makanan-khas-nusa-tenggara-timur-ntt.html" target="_blank">makanan khas Nusa Tenggara Timur</a>. Makanan tradisi masyarakat ini terbuat dari bahan utama berupa jagung. Jika kebetulan Sobat mengunjungi NTT dan disuguhi jagung bose, sebaiknya jangan ditolak walaupun Sobat kurang menyukainya. Karena jagung bose ini hanya disuguhkan kepada tamu yang dihormati.<br />
<br />
Sedangkan untuk Sobat yang belum berkesempatan berkunjung ke NTT, jangan kuatir. Kami akan mencoba memberikan gambaran resep dan cara membuat jagung bose khas NTT, walaupun untuk membuatnya cukup repot dimana jagung harus dibuat kulitna dengan cara ditumbuk dan ditambah sedikit air.<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjONjW7kaktqb1ZproqfCPGjBtyBTjAU0PY9n8lhEpUhXa8hY5ULiHd4fICXNBsKrmIAvEpBnMbeHkJOIt16h7XswlSxgWudGMHbQS64oO69usTaO13pgyJryVRxAqMdeOn9KRDdZfdo6c/s1600/jagung_bose_NTT.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjONjW7kaktqb1ZproqfCPGjBtyBTjAU0PY9n8lhEpUhXa8hY5ULiHd4fICXNBsKrmIAvEpBnMbeHkJOIt16h7XswlSxgWudGMHbQS64oO69usTaO13pgyJryVRxAqMdeOn9KRDdZfdo6c/s320/jagung_bose_NTT.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Bahan Resep Jagung Bose :</h3>
<br />
250 gr biji jagung yang tua<br />
500 cc santan<br />
½ sdt garam<br />
50 gr kacang hijau<br />
50 gr kacang tolo<br />
3 lb daun labu, potong-potong<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Cara membuat Resep Jagung Bose(Timor):</h3>
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>Cuci jagung, kemudian rendam dengan air bersih semalaman. Kemudian gosok-gosok jagung pada tampan hingga kulitnya terlepas (yang terlihat hanya jagung putihnya saja).</li>
<li>Rebus hingga lunak kacang-kacangan yang ingin dicampurkan dalam jagung bose. Sperti kacang hijau, kacang tanah dan juga data ditambahkan dengan kacang nasi, bersamaan dengan jagung yang telah dibersihkan tadi.</li>
<li>Masukan santan secukupnya dan aduk hingga masak.</li>
<li>Garam dapat ditambahkan langsung pada saat masakan jagung bose masih dalam keadaan dimasak, ataupun dapat ditambahkan saat jagung bose siap disajiakan agar sesuai dengan keinginan.</li>
</ul>
</div>
Dede Mahmudhttp://www.blogger.com/profile/12407659696422142680noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3927290866179845759.post-8607178734528888762017-04-24T05:18:00.001-07:002017-04-24T05:18:42.841-07:00Resep Rumpu Rampe khas NTT<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b>Resep Rumpu Rampe khas NTT</b> | <i>DapurKita</i> - Rumpu Rampe adalah <a href="http://www.dapurkita.my.id/2017/04/10-makanan-khas-nusa-tenggara-timur-ntt.html" target="_blank">makanan khas Nusa Tenggara Timur</a> yang dibuat dari bunga dan daun pepaya. Makanan ini sangat khas dan dapat membangkitkan selera serta nafsu makan lho Sobat.<br />
<br />
Untuk mencicipi tumisan khas NTT ini Sobat tidak perlu datang ke sana :D. Karena bahan utama sayur rumpu rampe ini banyak dijumpai di pasar-pasar tradisional. Memang bunga dan daun pepaya ini juga sudah dikenal oleh banyak masyarakat Indonesia sebagai bahan sayur yang lezat.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipO3mP86rrmy7iafLL1ur47rNODU0RR4EpL6BSdhjxdKauhjt6zZ-dz_pjd6jTvEflf201WAz8SftZ8fgAXSc7oJvJMRcJNsLVgavtdC4AfjOiHuurPodl67uI0IoscBv5fQSnNeAlZl0/s1600/sayur-rumpu-rampe.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="190" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipO3mP86rrmy7iafLL1ur47rNODU0RR4EpL6BSdhjxdKauhjt6zZ-dz_pjd6jTvEflf201WAz8SftZ8fgAXSc7oJvJMRcJNsLVgavtdC4AfjOiHuurPodl67uI0IoscBv5fQSnNeAlZl0/s320/sayur-rumpu-rampe.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
Berikut resep dan cara membuat rumpu rampe khas Nusa Tenggara Timur (NTT) :<br />
<h3 style="text-align: left;">
Bahan-bahan rumpu rampe khas NTT :</h3>
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>¼ buah pepaya muda, kupas, potong dadu.</li>
<li>1 buah jantung pisang, ambil bagian dalamnya, iris-iris.</li>
<li>300 gram bunga pepaya, rebus bersama daun jambu biji.</li>
<li>1 ikat daun ubi.</li>
<li>4 buah cabai merah besar, iris serong</li>
<li>400 ml air</li>
<li>3 sdm minyak, untuk menumis.</li>
</ul>
<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Bumbu yang Dihaluskan</h3>
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>8 butir bawang merah</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>1 sdm terasi goreng</li>
<li>1 sdm garam</li>
<li>1 ½ sdt gula pasir</li>
</ul>
<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Cara Membuat rumpu rampe khas NTT :</h3>
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harus. Tambahkan cabai merah, tumis hingga layu.</li>
<li>Masukkan pepaya muda dan air. masak hingga mendidih.</li>
<li>Tambahkan jantung pisang, masak hingga setengah matang.</li>
<li>Masukkan bunga pepaya dan daun ubi. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.</li>
<li>Angkat, sajikan.</li>
</ul>
</div>
Dede Mahmudhttp://www.blogger.com/profile/12407659696422142680noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3927290866179845759.post-19814359848020470112017-04-24T05:11:00.000-07:002017-04-24T05:11:10.351-07:00Resep Lawar Ikan Khas NTT<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b>Resep Lawar Ikan Khas NTT</b> | <i>DapurKita</i> - <b><u>Lawar Ikan</u></b> adalah <a href="http://www.dapurkita.my.id/2017/04/10-makanan-khas-nusa-tenggara-timur-ntt.html" target="_blank">makanan khas masyarakat Nusa Tenggara Timur</a>. Lawar ikan dibuat dari ikan teri segar yang direndam dalam cuka atau air perasan jeruk nipis.<br />
<br />
Makanan khas Nusa Tenggara Timur ini bisa Sobat buat sendiri lho Sobat, dan berikut ini DapurKita akan mencoba menyajikan resep masakan tradisional NTT yang dikenal dengan nama Lawar Ikan.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnZnK-HdeAO7TEmJIuTrUrT6Ee5CoT95q-WAWIgxJPf6EBYdJpz-ckiD82phhNDO6n7DooM4taEmnFcBs2W0HCwhJ_NCApQbBDodCciuQx_u6lQuMMEWNj6rXsQgCHtzwmJEtCAeXWISs/s1600/Lawar+Ikan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnZnK-HdeAO7TEmJIuTrUrT6Ee5CoT95q-WAWIgxJPf6EBYdJpz-ckiD82phhNDO6n7DooM4taEmnFcBs2W0HCwhJ_NCApQbBDodCciuQx_u6lQuMMEWNj6rXsQgCHtzwmJEtCAeXWISs/s1600/Lawar+Ikan.jpg" /></a></div>
<br /></div>
Bahan, bumbu, dan cara membuat lawar ikan selengkapnya adalah sebagai berikut :<br />
<h3 style="text-align: left;">
Bahan Lawar Ikan Khas NTT:</h3>
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>250 gram teri nasi segar (basah)</li>
<li>5 buah jeruk nipis peras airnya</li>
</ul>
<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Bumbu - bumbu lawar ikan khas NTT :</h3>
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>6 butir bawang merah, iris tipis</li>
<li>6 buah cabai rawit merah, iris halus</li>
<li>1 batang bawang daun, iris halus</li>
<li>5 tangkai kemangi, ambil daunnya</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
</ul>
<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Cara Membuat lawar ikan khas NTT :</h3>
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>Cuci ikan teri segar hingga bersih</li>
<li>Masukkan bumbu-bumbu dan air jeruk nipis.</li>
<li>Aduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Diamkan hingga daging ikan teri berwarna putih susu atau kalau digigit terasa ikan matang.</li>
</ul>
</div>
Dede Mahmudhttp://www.blogger.com/profile/12407659696422142680noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3927290866179845759.post-82864368250269106952017-04-24T05:05:00.000-07:002017-04-24T05:05:10.859-07:00Resep dan Cara Membuat Pelepah Manuk Khas NTT<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br /></div>
<b>Resep dan Cara Membuat Pelepah Manuk Khas NTT</b> | <i>DapurKita</i> - Pelepah Manuk adalah nama <b><a href="http://www.dapurkita.my.id/2017/04/10-makanan-khas-nusa-tenggara-timur-ntt.html" target="_blank">makanan khas Nusa Tenggara Timur (NTT)</a></b>. Sebenarnya makanan tradisi masyarakat NTT ini dibuat dari bahan burung. Namun mengingat langkanya bahan daging manuk, kali ini kita akan berkreasi membuat makanan khas NTT Pelepah Manuk namun dengan bahan baku ayam.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNvtQFWsDqYlFy91dfrjazZ4cJLUbQ3uXZWWWWxqxWVq39j_fzSMM9PQbyfvD9iS9SWNKw_Ud-HGnnGIpKeuKfYmu74JVb1NfHiTqstpddkKwdK3D4J-NSWqcHL0WAC__p1nHWpr-JCNI/s1600/pelepah+manuk+khas+NTT.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNvtQFWsDqYlFy91dfrjazZ4cJLUbQ3uXZWWWWxqxWVq39j_fzSMM9PQbyfvD9iS9SWNKw_Ud-HGnnGIpKeuKfYmu74JVb1NfHiTqstpddkKwdK3D4J-NSWqcHL0WAC__p1nHWpr-JCNI/s320/pelepah+manuk+khas+NTT.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
Bahan dan cara memasak Pelapah Manuk Khas Nusa Tenggara Timur (NTT) selengkapnya adalah sebagai berikut :<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Bahan-bahan Pelepah Manuk :</h3>
1 ekor ayam ukuran sedang, belah dadanya, tetapi tidak sampai putus<br />
1 buah jeruk nipis, peras airnya<br />
1 sdt garam<br />
800 ml santan dari 1 butir kelapa<br />
3 sdm minyak, untuk menumis<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Bumbu Pelepah Manuk yang Dihaluskan :</h3>
<br />
6 siung bawang putih<br />
5 buah cabai merah besar<br />
6 buah cabai merah keriting<br />
4 cm kunyit bakar<br />
1 sdt terasi goreng<br />
5 butir kemiri sangrai<br />
1 sdt garam<br />
1 sdt gula pasir<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Cara Membuat Pelapah Manuk :</h3>
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 20 menit.</li>
<li>Bakar ayam di atas bara atang batok hingga kecoklatan. Angkat, sisihkan.</li>
<li>Tumis bumbu yang dihaluskan hingga matang.</li>
<li>Masukkan ayam yang sudah dibakar, aduk rata.</li>
<li>Tambahkan santan, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.</li>
<li>Angkat, hidangkan.</li>
</ul>
<div>
Selamat mencoba resep dan cara membuat pelepah manuk khas NTT Sobat dapur...</div>
</div>
Dede Mahmudhttp://www.blogger.com/profile/12407659696422142680noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3927290866179845759.post-72876994012547232782017-04-24T04:55:00.001-07:002017-04-24T05:59:15.704-07:0010 Makanan Khas Nusa Tenggara Timur (NTT)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b>Makanan Khas Nusa Tenggara Timur (NTT)</b> | <i><a href="http://dapurkita.my.id/" target="_blank">DapurKita</a></i> - Provinsi Nusa Tenggara Timur adalah salah satu Provinsi di Indonesia yang terletak di Kepulauan Nusa Tenggara. Provinsi yang beribukota di Kupang ini, memiliki alam yang indah serta berbagai kesenian kebudayaan yang unik. Mulai dari <a href="http://www.tradisikita.my.id/search/label/alat%20musik%20tradisional?&max-results=8" target="_blank">Alat Musik Tradisional</a>, <a href="http://www.tradisikita.my.id/search/label/rumah%20adat?max-results=10" target="_blank">Rumah Adat</a> hingga <b><a href="http://www.tradisikita.my.id/2017/04/8-baju-adat-nusa-tenggara-timur-ntt.html" target="_blank">pakaian adat Nusa Tenggara Timur (NTT)</a></b>. Namun yang tak kalah menarik adalah juga wisata kuliner. <br />
<br />
Beragam Makanan Khas Nusa Tenggara Timur (NTT) dapat sobat temukan dibeberapa tempat di Provinsi NTT ketika sedang berkunjung ke sini. Dan sebagai referensi, DapurKita akan memberikan informasi seputar nama-nama makanan khas di Nusa Tenggara Timur ini.<br />
<br />
<h2 style="text-align: left;">
10 Makanan Khas Nusa Tenggara Timur (NTT)</h2>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
1. Makanan Khas Nusa Tenggara Timur - "KOLO"</h3>
<br />
<b>Kolo adalah makanan khas Manggarai Nusa Tenggara Timur</b>. Kolo merupakan sebutan untuk nasi bakar, yaitu makanan khas yang dimasak menggunakan bamboo, kemudian dibakar diatas api. Untuk bisa menghasilkan nasi bakar atau nasi bambu ini dibutuhkan bahan berupa bambu muda dengan panjang 30 sentimeter, beras dan bumbu masakan. Cara memasaknya, beras, air dan bumbu masakan dimasukkan kedalam bambu. Setelah itu, pada bagian ujung atau mulut ditutup dengan daun pisang. Lalu, dibakar sampai matang berkisar setengah jam lamanya.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVDNzR3dK5FJYRBp5dKUighAsfLrYyIuUoQR_YU5zkEDFgzGtOkTfk4FVxmdFqlJM_uM30eftLq3_eZPUwkLgtHWQywiRMl40XDFdixSUqEHBGeJZ3RYjqSeAIsf8b4KroCY_rMPp6pp8/s1600/objek-wisata-ntt_74994_288_kolo_makanan_khas_manggarai.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVDNzR3dK5FJYRBp5dKUighAsfLrYyIuUoQR_YU5zkEDFgzGtOkTfk4FVxmdFqlJM_uM30eftLq3_eZPUwkLgtHWQywiRMl40XDFdixSUqEHBGeJZ3RYjqSeAIsf8b4KroCY_rMPp6pp8/s320/objek-wisata-ntt_74994_288_kolo_makanan_khas_manggarai.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Nasi Bambu atau Kolo ini biasanya digunakan untuk makan bersama saat pesta adat penti atau syukuran panen. Selain pesta adat penti, kolo juga biasanya menjadi menu utama pada acara syukuran di setiap awal pergantian tahun.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiz5KJ1gwsUxRlNi1fnNsZ6ah1MhDcm83keyJqPHrrL0mGHM8FTDWVx-bU8HZ72sRP1GAGPNmgZgKpW-V_gqvl0BWB6i65SIIqnm0JrJp5lD4LWZ2ITIt0QxZeDfGPIeWlBnaYFsQ5SJA/s1600/makanan_khas_ntt_kolo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiz5KJ1gwsUxRlNi1fnNsZ6ah1MhDcm83keyJqPHrrL0mGHM8FTDWVx-bU8HZ72sRP1GAGPNmgZgKpW-V_gqvl0BWB6i65SIIqnm0JrJp5lD4LWZ2ITIt0QxZeDfGPIeWlBnaYFsQ5SJA/s320/makanan_khas_ntt_kolo.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kolo Manggarai NTT | www.suarawajarfm.com</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
2. Makanan Khas Nusa Tenggara Timur (NTT) - "Catemak Jagung"</h3>
<br />
Satu lagi makanan unik dan khas dari Nusa Tenggara Timur yang disebut dengan Catemak Jagung. <i><u>Makanan Khas NTT</u></i> ini memang bahan utamanya adalah jagung, tapi tidak berdiri sendiri. Karena dalam hidangan catemak jagung kita dapat melihat penampakan bahan lainnya seperti kacang tanah, kacang hijau, labu lilin atau bahan sayuran lain. Uniknya, rasa catemak jagung ini bukan manis seperti penampakannya yang seperti kolak, melainkan asin lho Sobat.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKMr19kYJtpulWCmNT6nsV6AY4qFDF7ghtgNKfvRMHI8l6-3seX-NVIYNmPn6s7SYQ_GoyRkXEJ8vAVBFzTuI6pICjXcv6vRcA7slnb340i_Xn-AZ7fdVEJ_OrQUbC7sTqmyDwPSHJxDE/s1600/catemak-jagung-NTT-Indonesia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKMr19kYJtpulWCmNT6nsV6AY4qFDF7ghtgNKfvRMHI8l6-3seX-NVIYNmPn6s7SYQ_GoyRkXEJ8vAVBFzTuI6pICjXcv6vRcA7slnb340i_Xn-AZ7fdVEJ_OrQUbC7sTqmyDwPSHJxDE/s320/catemak-jagung-NTT-Indonesia.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Catemak Jagung | backpackerjakarta.com</td></tr>
</tbody></table>
<h3 style="text-align: left;">
3. Makanan Khas Nusa Tenggara Timur (NTT) - "<a href="http://www.dapurkita.my.id/2017/04/resep-dan-cara-membuat-jagung-bose.html" target="_blank">Jagung Bose</a>"</h3>
<br />
Wah wah.. lagi-lagi kita temui makanan berbahan jagung di NTT ini. Namanya Jagung Bose. Makanan tradisional Nusa Tenggara Timur ini memang merupakan makanan yang terbuat dari jagung sebagai bahan makanan utama pengganti nasi.<br />
<br />
Sesuai dengan namanya, <b><u>jagung bose</u></b> berarti jagung yang di-<b><i>bose</i></b>-kan atau <b><u>dilunakkan</u></b>. Caranya adalah dengan mengeluarkan kulit luar jagung dengan cara ditumbuk dengan lesung. Kemudian diayak untuk mengeluarkan sisa kulit jagung yang terkelupas. Setelah bersih, jagung bose kemudian dimasak dengan dicampur kacang merah agar tambah nikmat.<br />
<br />
Proses memasak jagung bose dilakukan dengan menggunakan kayu bakar dan membutuhkan waktu cukup lama. Sebagai penyedap rasa tambahkan sedikit garam dan santan pada masakan Jagung Bose ini.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0NxICiMjrRXmBkHj7lVhELqygHeQn7dsEEOZMyshA7zUnP4_4rWwajW5VGJC-0s8UMoe_Fq1GpZhrVFo3mUc2A9GXzCI0eLRi1MWr6Ys4WjDg36My-3uH7iQ6DTCiLrwnBRvMXlq2iiM/s1600/jagung_bose_NTT.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0NxICiMjrRXmBkHj7lVhELqygHeQn7dsEEOZMyshA7zUnP4_4rWwajW5VGJC-0s8UMoe_Fq1GpZhrVFo3mUc2A9GXzCI0eLRi1MWr6Ys4WjDg36My-3uH7iQ6DTCiLrwnBRvMXlq2iiM/s320/jagung_bose_NTT.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Masakan tradisional khas Timor ini tentu tidak disajikan sendirian. Jagung bose biasanya dimakan bersama daging se’i daging Sapi, karmanaci, dan lawar ikan. Lawar ikan dibuat dari teri segar yang direndam dengan cuka selama 10 menit, yang kemudian dibumbui dengan bawang merah, garam, dan perasan jeruk nipis.
<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
4. Makanan Khas Nusa Tenggara Timur (NTT) - "<a href="http://www.dapurkita.my.id/2017/04/resep-dan-cara-membuat-karmananci-khas.html" target="_blank">Karmanaci</a>"</h3>
<br />
Berkunjung ke Kota Kupang NTT ada hidangan daging yang cukup enak dan sayang jika tidak dicoba. Nama hidangan atau makanan khas Nusa Tenggara Timur tersebut adalah Karmanaci.<br />
<br />
Karmanaci adalah daging sapi cincang yang ditumis dengan bumbu bumbu bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, gula, dan air asam. Adapula yang dibuat dengan irisan daging sapi utuh – tidak dicincang, sehingga penampilannya mirip seperti empal atau gepuk. Bumbu-bumbunya sama, mencuatkan tone manis yang menonjol, dengan hint asam dan gurih.
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwd0hqC5peIB8c9m2-5FAzyfd-r2CzWsLvGltBXNlwPG4lUQjQpKS1lSVOa931NlRz6OzqmmOPqQfs9VtKiRkJX_oKR-YeiZdBA4ltajd0LfGVeGHBLHgaCLOiynkwrRLesBnWIySrNbs/s1600/karmanaci_NTT.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="206" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwd0hqC5peIB8c9m2-5FAzyfd-r2CzWsLvGltBXNlwPG4lUQjQpKS1lSVOa931NlRz6OzqmmOPqQfs9VtKiRkJX_oKR-YeiZdBA4ltajd0LfGVeGHBLHgaCLOiynkwrRLesBnWIySrNbs/s320/karmanaci_NTT.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Karmanaci Khas NTT | bango.co.id</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
5. Makanan Khas Nusa Tenggara Timur - "Se'i Daging Sapi Asap"</h3>
<br />
Daging se’i adalah daging (sapi atau babi) yang dibumbui dan diasap agar dapat disimpan lebih lama. Kata se’i berasal dari bahasa Pulau Rote yang berarti daging tipis yang diiris memanjang. Sebelum disajikan, daging se’i dapat diolah kembali sesuai dengan selera.
<br />
<br />
Proses pembuatan se’i masih menggunakan cara tradisional yaitu menggunakan bara api yang berasal dari arang dan daun kesambi. Kesambi atau kosambi adalah pohon yang bisa tumbuh di daerah kering dan termasuk kerabat dekat rambutan karena tergolong suku Sapindaceae.<br />
<br />
Proses pengasapan diawali dengan mengiris daging memanjang dan melumurinya dengan garam. Kemudian digantung untuk mengeringkan kandungan air atau darah di dalam daging selama beberapa jam. Sementara itu, daun kesambi digunakan sebagai penyaring panas dan asap yang berlebihan. Inilah yang membuat aroma dan warna daging tetap terjaga.
<br />
<br />
Untuk Sobat muslim, sebaiknya memastikan kalau Se'i yang menjadi pilihan adalah Se'i Daging Sapi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh4PkfB6-4_iS_izstz0NaFWgXLMgOOEXEpUUnWpiWqMOXesE-HxrECQg-0SaGQ8GLFgY8tYeoOZDRFImv-_LLQ9TIlZL3-vgoMB5wWoCDmUyFQYZyw-SlRoxhFs1EOeJeIehu9IVlKkE/s1600/resep-sei-babi-kupang-daging-babi-asap-ntt-hot-skomed-pork-tenderloin-cured-from-indonesia2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="195" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh4PkfB6-4_iS_izstz0NaFWgXLMgOOEXEpUUnWpiWqMOXesE-HxrECQg-0SaGQ8GLFgY8tYeoOZDRFImv-_LLQ9TIlZL3-vgoMB5wWoCDmUyFQYZyw-SlRoxhFs1EOeJeIehu9IVlKkE/s320/resep-sei-babi-kupang-daging-babi-asap-ntt-hot-skomed-pork-tenderloin-cured-from-indonesia2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
6. Makanan Khas Nusa Tenggara Timur (NTT) - "<a href="http://www.dapurkita.my.id/2017/04/resep-ikan-kuah-belimbing-khas-ntt.html" target="_blank">Ikan Kuah Belimbing</a>"</h3>
<br />
<br />
Makanan ini merupakan makanan khas Nusa Tenggara Timur. Ikan kuah belimbing dibuat dari ikan tongkol segar dengan bumbu-bumbu khas NTT bercita rasa pedas dan asam namun segar. Rasa asam diberikan oleh belimbing wuluh yang dicampurkan pada kuah yang sedang dimasak, namun tetap segar.
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzvXDmgIqnU2oOnQxPBHcUGus6bHqAqKYIvihRjyV-mHM3aidxhmDIanAC7t6VLODv5gye84IfR80OKClVmt8vO2wUvnUNf9fDN56ALTqr6uEAAGIhOaNo8fTvsnIeiXXAwHNTPjs0flo/s1600/ikan-kuah-belimbing-khas-ntt.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzvXDmgIqnU2oOnQxPBHcUGus6bHqAqKYIvihRjyV-mHM3aidxhmDIanAC7t6VLODv5gye84IfR80OKClVmt8vO2wUvnUNf9fDN56ALTqr6uEAAGIhOaNo8fTvsnIeiXXAwHNTPjs0flo/s320/ikan-kuah-belimbing-khas-ntt.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
7. Makanan Khas Nusa Tenggara Timur - "<a href="http://www.dapurkita.my.id/2017/04/resep-lawar-ikan-khas-ntt.html" target="_blank">Lawar Ikan</a>"</h3>
<br />
Lawar ikan adalah makanan khas Nusa Tenggara Timur yang dibuat dari ikan teri segar yang direndam dalam air cuka atau perasan jeruk nipis bersama dengan bumbu dan rempah khas NTT. Setelah direndam maka ikan teri akan berubah menjadi putih susu dan terasa matang.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyRpLUA8KWvM8e4-5cUhYAhrE5bPSC1yHnod7bAQhydnvp2mUFPHkCeQbckcfj96Mw26LobzSXexTKeka5SN1LgE3qATp85R-3wAI1m-LW97bI_fALX-deWVHknn-tWcYIp9xO4ePVeig/s1600/Lawar+Ikan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyRpLUA8KWvM8e4-5cUhYAhrE5bPSC1yHnod7bAQhydnvp2mUFPHkCeQbckcfj96Mw26LobzSXexTKeka5SN1LgE3qATp85R-3wAI1m-LW97bI_fALX-deWVHknn-tWcYIp9xO4ePVeig/s1600/Lawar+Ikan.jpg" /></a></div>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
8. Makanan Khas Nusa Tenggara Timur - "<a href="http://www.dapurkita.my.id/2017/04/resep-dan-cara-membuat-pelepah-manuk.html" target="_blank">Pelepah Manuk</a>"</h3>
<br />
Pelepah manuk adalah makanan khas masyarakat Flores / Nusa Tenggara Timur. Sebenarnya masakan khas NTT ini dibuat dari burung, akan tetapi pada saat ini banyak diganti dengan bahan ayam. Walaupun citarasanya berbeda, akan tetapi masih menggunakan rempah dan resep khas masyarakat Nusa Tenggara Timur<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-b_ToFT6K-HUU7AulzooKNK5yxByOP9ZPPBCnO1hX-nYuJvPeb0yHisOxmVo2P8DbaRiTgI7WXNCqjwwgxDpbEJ9g6J36VHfbGn-16te3BOk01dB2JVhXZsvV912ykBUZ3uEGvPG1lP8/s1600/Kuliner+NTT+Pelapah+Manuk.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-b_ToFT6K-HUU7AulzooKNK5yxByOP9ZPPBCnO1hX-nYuJvPeb0yHisOxmVo2P8DbaRiTgI7WXNCqjwwgxDpbEJ9g6J36VHfbGn-16te3BOk01dB2JVhXZsvV912ykBUZ3uEGvPG1lP8/s1600/Kuliner+NTT+Pelapah+Manuk.jpg" /></a></div>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
9. Makanan Khas Nusa Tenggara Timur - "<a href="http://www.dapurkita.my.id/2017/04/resep-rumpu-rampe-khas-ntt.html" target="_blank">Rumpu Rampe</a>"</h3>
Rumpu rampe adalah nama makanan khas Nusa Tenggara Timur (NTT). Makanan ini adalah sayuran berupa daun dan bunga pepaya yang ditumis ala NTT.Percampuran rasa pahit dari daun Pepaya serta pedasnya cabe merah dan cabe rawit akan bisa membangkitkan selera makan Sobat dapur semua..<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaf1Z5hFqASBhBltfEzohUE94xicLFliMEaWqCBXS9j2313XGXxA-60GdP1CbHSSnfjW4-aJ3LOm5lLjoHTlWa6x8xxmdXXcrtCVt2e3gFvfbZnuV1qIh_RaS1noiwBwe6RPnXXn79EI4/s1600/sayur-rumpu-rampe.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="190" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaf1Z5hFqASBhBltfEzohUE94xicLFliMEaWqCBXS9j2313XGXxA-60GdP1CbHSSnfjW4-aJ3LOm5lLjoHTlWa6x8xxmdXXcrtCVt2e3gFvfbZnuV1qIh_RaS1noiwBwe6RPnXXn79EI4/s320/sayur-rumpu-rampe.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
10. Minuman Khas Nusa Tenggara Timur (NTT) - Moke</h3>
<b>Moke</b> adalah <b>minuman khas orang NTT</b>. Masyarakat NTT mengenal 2 macam moke, yaitu moke putih dan hitam. Moke putih adalah nira hasil sadapan dari pohon lontar atau pohon enau. Moke putih akan manis rasanya bila wadah tampungan bersih. Biasanya bambu berukuran seruas di cuci bersih dan dikeringkan kemudian digantungkan pada ujung mayang yang telah di jepit atau di pukul-pukul kemudian dipotong ujungnya. Akan kelihatan ada cairan bening menetes dari ujung mayang. Itulah moke putih. Moke putih yang manis dapat dimasak dan dijadikan gula merah.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI6V7qGMWcqHwNYDj0sV7lFaRuQpIFYg26WFz6nVviwg1Pu-Bfw1aSbgSZXZEqSY1yt5J24dZjsyaXviKrrog3kV7VZVNgkw_PsuH5rTciEpyoV0tDb0zROB569zqnlJUzvCOpeA-rfAA/s1600/minuman-moke-ntt.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI6V7qGMWcqHwNYDj0sV7lFaRuQpIFYg26WFz6nVviwg1Pu-Bfw1aSbgSZXZEqSY1yt5J24dZjsyaXviKrrog3kV7VZVNgkw_PsuH5rTciEpyoV0tDb0zROB569zqnlJUzvCOpeA-rfAA/s1600/minuman-moke-ntt.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Sedangkan moke putih yang diminum sebagai teman makan adalah moke yang ditampung dengan wadah bambu yang tidak bersih sehingga terjadi peragian. Dan rasa minuman agak pahit. Moke putih sejenis ini ada yang langsung diminum, tetapi lebih banyak digunakan untuk dimasak atau disuling dan menghasilkan moke hitam atau arak. Moke hitam sesungguhnya tidak hitam. Warnanya seperti air putih dan agak kuning. Ini adalah hasil sulingan dari moke putih. Moke putih disuling di Kuwu tua (saung penyulingan tuak dalam bahasa Nagekeo). Orang Flores selalu menikmati moke bila ada pesta. Tidak ada pesta tanpa tuak/moke. Tuak sudah menyatu dengan pesta. Makan daging tanpa tuak terasa hambar dan kurang.<br />
<br />
Demikian Sobat Dapur, 10 Makanan Khas Nusa Tenggara Timur (NTT) yang bisa Sobat ketahui. Semoga bermanfaat.<br />
<br />
Referensi :<br />
http://www.suarawajarfm.com/2015/08/31/5925/makanan-khas-ntt.html<br />
makananlokal.wordpress.com/</div>
Dede Mahmudhttp://www.blogger.com/profile/12407659696422142680noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3927290866179845759.post-21217211154426600242017-04-22T17:27:00.001-07:002017-04-22T17:27:43.272-07:0010 Makanan Tradisional Khas Bali<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b>10 Makanan Tradisional Khas Bali</b> | <i>DapurKita</i> - <b><a href="http://www.dapurkita.my.id/search/label/Bali?&max-results=7" target="_blank">Bali</a></b> adalah salah satu Provinsi di Indonesia yang sangat terkenal di dunia dalam hal pariwisatanya. Keindahan alam serta kebudayaan masyarakat Bali menjadi salah satu daya tarik paling kuat yang membuat banyak wisatawan mancanegara berkunjung ke Bali.<br />
<br />
Namun tidak hanya itu Sobat, ternyata Bali juga memiliki beranekaragam makanan / kuliner tradisional. Makanan tradisional khas Bali tersebut bisa didapatkan dengan mudah di Bali. Pada kesempatan ini, DapurKita akan memberikan informasi beberapa makanan tradisional khas Bali yang bisa Sobat dapatkan disana.<br />
<br />
Namun seperti yang Sobat ketahui terutama yang memeluk agama Islam, beberapa makanan tradisional Bali ini mengandung babi yang tentu saja haram dan tidak boleh dimakan oleh kaum muslim. Jadi jika Sobat yang berlibur ke Bali, dan sedang mencari makanan disana harus pandai pandai memilah-milah makanan halal.<br />
<br />
Sebagai referensi, berikut kami sajikan <a href="http://www.dapurkita.my.id/search/label/info%20kuliner?&max-results=7" target="_blank">info kuliner</a> Bali yaitu <b><u>10 Makanan Tradisional Khas Bali</u></b><br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
1. Makanan Khas Bali - Ayam Betutu</h3>
<br />
Ayam Betutu.... makanan berbahan dasar ayam ini tentu saja menjadi salah satu pilihan makanan tradisional khas Bali yang halal. Menu makanan ayam betutu Bali ini akan menjadi hidangan favorit buat Sobat yang juga menyukai makanan pedas. Karena selain dibumbui aneka rempah, ayam ini diolah juga dengan cabai dalam jumlah yang tidak sedikit.<br />
<br />
Proses pengolahan ayam betutu makanan tradisional khas Bali ini dilakukan dalam 2 tahap. Setelah ayam diolesi dengan aneka rempah, kemudian direbus selama beberapa jam hingga rasa bumbu tersebut bisa meresap sampai kedalam daging ayam. Kemudian tahap kedua adalah digoreng atau dibakar sesuai selera wisatawan.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNa62a9Sm35erSyaGkqcHUOSh4Y0h6M9z3lSXXdEa7iuXyZ_kuVFpofmqJjvFJBgKm9tlXmNXmEYsPVO56GTNjiBOlDqYfdbdyKo8UejE3mP6OZ1ofxm3G0jQt8KdUe1blmO8RADFEqjA/s1600/makanan_khas_bali_ayam_betutu_goreng.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Makanan Tradisional Khas Bali" border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNa62a9Sm35erSyaGkqcHUOSh4Y0h6M9z3lSXXdEa7iuXyZ_kuVFpofmqJjvFJBgKm9tlXmNXmEYsPVO56GTNjiBOlDqYfdbdyKo8UejE3mP6OZ1ofxm3G0jQt8KdUe1blmO8RADFEqjA/s320/makanan_khas_bali_ayam_betutu_goreng.jpg" title="Makanan Tradisional Khas Bali" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ayam Betutu Khas Bali | balicultureinformation.wordpress.com</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
2. Makanan Khas Bali - Bebek Betutu</h3>
<br />
Seperti halnya ayam betutu, bebek betutu adalah juga termasuk makanan khas Bali yang wajib dicoba Sobat. Istilah betutu sendiri merupakan istilah kuliner yang bisa berbahan dasar ayam atau bebek utuh yang diberi bumbu kemudian dipanggang didalam api sekam.<br />
<br />
Dan Betutu yang terbuat dari bebek utuh ini menjadikan variasi rasa dari masakan betutu khas Bali. Salah satu produsen betutu adalah di desa Melinggih, kecamatam payangan kabupaten Gianyar. Ayam betutu juga merupakan makanan khas Gilimanuk. Betutu digunakan sebagai sajian pada upacara keagamaan dan upacara adat serta sebagai hidangan dan di jual. Konsumennya tidak hanya masyarakat Bali tetapi juga tamu manca negara yang datang ke Bali, khususnya pada tempat-tempat tertentu seperti di hotel dan rumah makan atau restoran.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTXhfC8v6H6_hIi9tmyhbRjSzeuTL9hNmMhAZp6cuh2003OVm1NP4HGQ1Wom55fOhL492UDSsdd6c3HlYC8rXK7WUWR7mCIApXGVh492G3qX2ZLUApIHEx_uU59yKWyiit5_JBExxohWI/s1600/bebek+betutu+makanan+tradisional+khas+bali.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTXhfC8v6H6_hIi9tmyhbRjSzeuTL9hNmMhAZp6cuh2003OVm1NP4HGQ1Wom55fOhL492UDSsdd6c3HlYC8rXK7WUWR7mCIApXGVh492G3qX2ZLUApIHEx_uU59yKWyiit5_JBExxohWI/s320/bebek+betutu+makanan+tradisional+khas+bali.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
3. Makanan Khas Bali - Sate Plecing</h3>
<br />
Sate Plecing merupakan hidangan / kuliner tradisional khas Bali. Jika kita sudah mengenal berbagai jenis sate seperti sate madura, sate padang, <b><a href="http://www.dapurkita.my.id/2016/11/5-makanan-khas-purwakarta.html" target="_blank">sate maranggi (Purwakarta)</a></b>, maka di Bali pun kita akan menemukan hidangan sejenis yang disebut dengan <b>sate plecing</b>.<br />
<br />
Sate Plecing merupakan makanan khas Bali berupa sate dengan bumbu plecing. Bumbu plecing yaitu semacam merupakan sambal tomat yang dibuat dari cabai rawit, garam, terasi, tomat, dan terkadang diberi tetesan jeruk limau. Plecing ini umum ditemui di daerah Bali dan Lombok. Jadi sate ini tidak menggunakan bumbu kacang ya Sobat.<br />
<br />
Sedangkan sate nya sendiri bisa dari daging ayam, babi atau ikan laut. Jadi, untuk Sobat muslim harus menanyakan terlebih dahulu daging yang dibuat sate plecing ini ya.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKMMTqpXsHasHI-XLvZ0fU4ppYCxU_bAyahr6nYrdGXuZGA5XMVMsxseRr5kI3YgOL2ImHSDhTsf6MEv8gh0A-24ty3fwniXzpdqWgtub3alnBneGxH5AVFaeajawsEJc4bPRUTg8JjkM/s1600/sate+plecing+bali.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKMMTqpXsHasHI-XLvZ0fU4ppYCxU_bAyahr6nYrdGXuZGA5XMVMsxseRr5kI3YgOL2ImHSDhTsf6MEv8gh0A-24ty3fwniXzpdqWgtub3alnBneGxH5AVFaeajawsEJc4bPRUTg8JjkM/s1600/sate+plecing+bali.jpg" /></a></div>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
4. Makanan Khas Bali - Sate Lilit</h3>
<br />
Kalau sate plecing adalah sate yang dibumbu plecing, lalu bagaimana kalau sate lilit? Nah.. sate lilit juga merupakan <b><u>makanan khas dari Bali</u></b>. Penasaran seperti apa sate lilit Bali ini?<br />
<br />
Sate lilit adalah makanan khas Bali yang dibuat dari bahan utama berupa daging sapi, daging babi, daging ayam, udang, ikan tenggiri atau tahu. Akan tetapi, konon hingga saat ini Sate Lilit yang menggunakan ikan tenggiri yang menjadi favorit di Bali<br />
<br />
Cara pembuatannya cukup berbeda dengan sate kebanyakan, yap karena namanya sate lilit maka di buat dengan cara di lilit. Yaitu dengan mencincang daging yang akan di buat menjadi sate, kemudian di campur dengan bumbu rempah khas bali yang lezat.
Dengan menggunakan batang daun serai kemudian daging yang di cincang tadi lilitkan, tentu saja memang pada dasarnya kan dagingnya sudah di cincang jadi di jamin Sate Lilit ini sangat empuk.
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT_JNfCpHbjjIbmNA3Cqt8EWmJpNyP2LAlbAMPIbgwTfl1jmxK7GF_r8fH7FBgelax_7ndnlAAujel0w1iUpqG96csAk0whOxWJ3fxsvboqMxRVRgslkxTPd8B3-u3pQiEKAm2z6BCzFM/s1600/sate+lilit+khas+bali.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="201" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT_JNfCpHbjjIbmNA3Cqt8EWmJpNyP2LAlbAMPIbgwTfl1jmxK7GF_r8fH7FBgelax_7ndnlAAujel0w1iUpqG96csAk0whOxWJ3fxsvboqMxRVRgslkxTPd8B3-u3pQiEKAm2z6BCzFM/s320/sate+lilit+khas+bali.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
5. Makanan Khas Bali - Lawar</h3>
Makanan khas Bali selanjutnya disebut dengan lawar. <b>Lawar adalah</b> masakan berupa campuran sayur-sayuran dan daging cincang yang dibumbui secara merata yang berasal dari Bali. Makanan ini lazim disajikan dalam rumah tangga di Bali atau dijual secara luas di rumah-rumah makan dengan sebutan <b>lawar Bali</b>.<br />
<br />
Lawar dibuat dari daging yang dicincang, sayuran, sejumlah bumbu-bumbu dan kelapa. Kadang-kadang di beberapa jenis lawar diberikan unsur yang dapat menambah rasa dari lawar itu yaitu <b>darah</b> dari daging itu sendiri. Darah tersebut dicampurkan dengan bumbu-bumbu tertentu sehingga menambah lezat lawar tersebut. Tentu saja untuk Sobat muslim, tidak boleh makan lawar Bali ini terutama jika bahan utama daging yang digunakan adalah daging babi, dan tentu juga darah yang dicampur merupakan sesuatu yang dilarang (haram) dalam agama Islam.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk4Szsmv5OAz4ITHZ-WIAwpPbDiXJsiDDdlQTeDoaPldzCanos3inBQfcc4wP7ySV2z1SmyaMnDz3dbU8_ZtHVptQrk87aJXOJcUYwOXbkriDFs1XV42ZNfo9e4EUijyzvfxlM-KwKjEI/s1600/lawar+bali.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="203" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk4Szsmv5OAz4ITHZ-WIAwpPbDiXJsiDDdlQTeDoaPldzCanos3inBQfcc4wP7ySV2z1SmyaMnDz3dbU8_ZtHVptQrk87aJXOJcUYwOXbkriDFs1XV42ZNfo9e4EUijyzvfxlM-KwKjEI/s320/lawar+bali.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Penamaan lawar sendiri sangat bervariasi, biasanya berdasarkan jenis daging yang digunakan atau jenis sayurannya. Bila yang digunakan daging babi maka lawar yang dihasilkan disebut lawar babi, demikian juga bila yang digunakan sayur nangka, maka lawarnya diberi nama lawar nangka. Ada juga pemberian namanya berdasarkan warna lawarnya yaitu lawar merah bila warna lawarnya merah, lawar putih bila warna lawarnya putih dan ada lawar yang bernama lawar padamare, yaitu sejenis lawar yang dibuat dari campuran beberapa jenis lawar. Lawar disajikan sebagai teman nasi bersama jenis lauk-pauk lainnya.<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
6. Makanan Khas Bali - Srombotan</h3>
<br />
<b><u>Srombotan adalah sayuran khas Klungkung Bali</u></b>, dibuat dari sayur buah botor muda atau kecipir, terong bulat, pare, toge, kobis yang dimasak setengah matang, kemudian diberi bumbu yang disebut kalas. Kalas merupakan bumbu khusus yang terdiri dari santan yang diberi tumbukan kunyit, lengkuas, bawang merah, bawang putih, ketumbar dan sedikit kencur. Cara memasaknya yaitu degan dimasak hingga kental. Kalas inilah yang menjadi ciri khas serombotan.<br />
<br />
Untuk mendapatkan srombotan biasanya dijual di pasar tradisional, namun akhir-akhir ini beberapa restoran di Bali justru membuat srombotan sebagai menu utamanya. Srombotan disajikan harus menggunakan kacang goreng dan nasinya bercampur ubi jalar atau nasi yang disebut oran sele<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8J7kphULqjJ1TBCYSn60PLeksDyEm8__9sPwnf3VKGRbus_PegEFOMuypTQEzrZwFibAOKWwaMh91KAzb1eFmBHFMgVmUqx4W5vBue2_jbbnjMcsolPY5_ISxNrPWbMM_xbnCgBaD6GU/s1600/srombotan+bali.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8J7kphULqjJ1TBCYSn60PLeksDyEm8__9sPwnf3VKGRbus_PegEFOMuypTQEzrZwFibAOKWwaMh91KAzb1eFmBHFMgVmUqx4W5vBue2_jbbnjMcsolPY5_ISxNrPWbMM_xbnCgBaD6GU/s320/srombotan+bali.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
7. Makanan Khas Bali - Nasi Jinggo</h3>
<br />
Nasi Jinggo adalah hidangan nasi dalam bungkus daun pisang khas Bali. Isinya adalah nasi putih sekepalan tangan dengan lauk-pauk dan sambal. Lauk-pauk yang digunakan biasanya adalah sambal goreng tempe, serundeng, dan ayam suwir. Sementara lauknya divariasi dengan daging sapi atau babi. Nasi jinggo juga bisa disajikan dengan mie goreng dan telur.<br />
<br />
Nasi Jinggo ini sudah ada sejak tahun 1980-an. Pada waktu sebelum krisis moneter konon harga nasi jinggo adalah seribu lima ratus rupiah (jeng go). Namun pada saat ini harga satu bungkus nasi jinggo berkisar antara 2000 - 4000 rupiah per bungkusnya.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGKhdTQ5b23-dkYgtJjX2rM1npxA4DV5nGM8Lf2vvoSVvdHLtvhUeHHh8N48rzvHoyXoiFToF9bDocdviAkpB1BPE98FtHMRFFB-IFhXbFo1IKzZSKXypGUvqsQZznvXwuB7Ss57G65KA/s1600/nasi+jinggo+makanan+khas+bali.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="202" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGKhdTQ5b23-dkYgtJjX2rM1npxA4DV5nGM8Lf2vvoSVvdHLtvhUeHHh8N48rzvHoyXoiFToF9bDocdviAkpB1BPE98FtHMRFFB-IFhXbFo1IKzZSKXypGUvqsQZznvXwuB7Ss57G65KA/s320/nasi+jinggo+makanan+khas+bali.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
8. Makanan Khas Bali - Komoh</h3>
<br />
Makanan khas Bali selanjutnya adalah Komoh. Komoh merupakan sayur yang berisi hati, kulit dan daging. Daging yang digunakan antara lain bisa berupa daging ayam, daging bebek maupun daging babi. Daging dan kuah komoh dimasak dengan bumbu dan rempah khsusu khas Bali. Biasanya makanan ini disajikan pada saat perayaan / upacara keagamaan.<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
9. Makanan Khas Bali - Jukut Ares</h3>
<br />
<b>Jukut Ares</b> adalah salah satu <b><u>masakan khas Bali</u></b> yang paling populer dan biasanya dihidangkan saat ada syukuran ataupun kini bisa dinikmati di rumah makan khas Bali. Masakan ini biasanya dicampur dengan daging babi.
Jukut Ares terbuat dari pohon pisang muda yang dicampur dengan daging Babi, itik, bebek dan juga Basa Genep (bumbu lengkap khas Bali). Pohon pisang ini diiris-iris tipis, lalu dimasak dengan bumbu khas Bali tersebut. Ares adalah batang pohon pisang.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj91DbAc9KISERfbFysbshspeROks0oT21OIBFlDA9i9_VO-xbPHWYvmA_l3COPVKnHykQ9iY3gt0wIUEOfZ6husONSgN8Q_pu1qlTNHrt7Gk3o-stSQ1CUfo3BVTlhz2r3-5BCX8eD8kg/s1600/jukut-ares.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="278" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj91DbAc9KISERfbFysbshspeROks0oT21OIBFlDA9i9_VO-xbPHWYvmA_l3COPVKnHykQ9iY3gt0wIUEOfZ6husONSgN8Q_pu1qlTNHrt7Gk3o-stSQ1CUfo3BVTlhz2r3-5BCX8eD8kg/s320/jukut-ares.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
10. Makanan Khas Bali - Rujak Bulung</h3>
<br />
Ada lagi salah satu kudapan / makanan khas Bali yang bisa menemani Kamu selama berada di Bali. Yap hidangan ini disebut dengan Rujak Bulung. Rujak Bulung merupakan makanan unik khas Bali yang berbahan dasar rumput laut yang dicampur dengan garam, cabe rawit, terasi, kencur, kelapa parut, dan kuah pindang. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXU75EYWV1394xV7phhVa8AqgptfPg-a-cdsIDB-BdyFxdrJmTSKP4lBdmdyy007OzMewaL8gumKzkJldgGnWNbRElmhMR_BrV1fhy0jxZjtm7FoOV2ZMq-zGMJQuNHacoayCNQBRAI8A/s1600/rujak+bulung+kuliner+khas+Bali.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXU75EYWV1394xV7phhVa8AqgptfPg-a-cdsIDB-BdyFxdrJmTSKP4lBdmdyy007OzMewaL8gumKzkJldgGnWNbRElmhMR_BrV1fhy0jxZjtm7FoOV2ZMq-zGMJQuNHacoayCNQBRAI8A/s1600/rujak+bulung+kuliner+khas+Bali.jpg" /></a></div>
<br />
Demikian Sobat Dapur, 10 Makanan Tradisional Khas Bali yang bisa kami sampaikan. Sekali lagi untuk Sobat Muslim yang sedang atau akan berwisata ke Bali, semoga informasi 10 Makanan Bali diatas bermanfaat agar Sobat bisa terhindar dari makanan yang tidak halal dikonsumsi.<br />
<br />
Demikian artikel kali ini, nantikan informasi kuliner lainnya tentu dari daerah lain di Indonesia.</div>
Dede Mahmudhttp://www.blogger.com/profile/12407659696422142680noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3927290866179845759.post-59689537939666410422017-04-21T05:43:00.000-07:002017-04-21T05:43:31.452-07:00Resep Tumis Tahu Tauge Cabe Hijau<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b>Resep Tumis Tahu Tauge Cabe Hijau</b> | <i>DapurKita</i> - Tauge sangat baik untuk kesehatan tubuh karena mengandung banyak serat dan air. Tauge membantu pengurasan kotoran dalam usus besar, sehingga tauge dapat menjadi kekuatan dalam memerangi kanker, dengan mendorong kotoran segera meninggalkan usus besar tidak ada lagi zat-zat beracun dalam kotoran yang dapat diserap tubuh. Dan ini mencegah menumpuknya zat racun yang dapat merangsang berseminya benih kanker.<br />
Mengkonsumsi tauge bisa dimakan langsung sebagai lalapan, bisa juga dimasak dicampur dengan bahan makanan lainnya. Misalnya dengan tahu, diolah menjadi tumis tahu tauge cabe hijau. Menu ini bahan dan cara membuatnya sederhana, sehingga cocok untuk<b> lauk makan praktis sehari-hari</b>. Resepnya sebagai berikut<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbiED12Cw18zWLqDzwH4AyGHRJuCm5ErmrjXFET7NPZF1ysBacsbvHk_CcxKa3AJeWl1jMq4PeRlYWFhs_DRejj_p963N3A_3Z8LcKCiaooubMYN7jGjbA6OkBFJT4nXjOKs0FQHkj4U4/s1600/tumis+tahu+toge.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbiED12Cw18zWLqDzwH4AyGHRJuCm5ErmrjXFET7NPZF1ysBacsbvHk_CcxKa3AJeWl1jMq4PeRlYWFhs_DRejj_p963N3A_3Z8LcKCiaooubMYN7jGjbA6OkBFJT4nXjOKs0FQHkj4U4/s320/tumis+tahu+toge.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"></span></span><br />
<div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_568dd5720038c0280166079">
<h3 style="text-align: left;">
Bahan Tumis Tahu Tauge Cabe Hijau:</h3>
- 5 bh tahu, potong2 kecil dan goreng<br />
- 250 gr tauge<br />
- 3 bawang putih cincang halus<span class="text_exposed_show"><br /> - 5 bawang merah diiris<br /> - 1 tomat potong-potong<br /> - 5 bh cabe hijau iris melintang<br /> - lengkuas, daun salam<br /> - daun bawang diiris<br /> - garam, gula pasir<br /> - lada bubuk & penyedap secukupnya<br /> - 1/2 gelas air<br /> </span><br />
<h3 style="text-align: left;">
<span class="text_exposed_show">CaraMembuatTumisTahuTauge Cabe Hijau</span></h3>
<br />
<span class="text_exposed_show">Tumis bumbu sampai harum, masukan garam, gula pasir, dan tauge masukan air,
setelah tauge agak layu masukan tahu , daun bawang, lada bubuk dan
penyedap. Masak hingga mendidih angkat dan sajikan.</span></div>
<div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_568dd5720038c0280166079">
<span class="text_exposed_show">Mudah bukan??? Selamat mencoba...</span></div>
<div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_568dd5720038c0280166079">
</div>
<div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_568dd5720038c0280166079">
<span class="text_exposed_show">Sumber : https://www.facebook.com/photo.php?fbid=862866130415043&set=a.848509681850688.1073741827.100000749928863&type=3&theater </span></div>
<span class="fbPhotoTagList" id="fbPhotoSnowliftTagList"><span class="fcg"> </span></span><br />
<br /></div>
Dede Mahmudhttp://www.blogger.com/profile/12407659696422142680noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3927290866179845759.post-22252208784888030952017-04-20T07:51:00.003-07:002017-04-20T07:51:29.928-07:00Resep Rujak Beubeuk (Rujak Tumbuk)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b>Resep Rujak Beubeuk (Rujak Tumbuk)</b> | <i><a href="http://www.dapurkita.my.id/" target="_blank">DapurKita</a></i> - Rujak adalah makanan yang cukup digemari oleh masyarakat Indonesia karena rasanyanya yang bikin segar badan. Apalagi dimakan ketika cuaca yang kurang enak ke badan, membuat badan lemas dan kurang gairah. Biasanya dengan menikmati rujak yang pedas-pedas segar maka badan kita menjadi semangat lagi.<br />
<br />
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQfCjEsqHIz-M9CV_n8_iovUyLNgihGlCgweqnLULY4QLphL8CvI3iBw_ONVMwPrqjivuGVRoW57k94NFUOckLVSN0tmyshqrtAkXbQ2GACWEAPCA4xXTi-7XeyeD6h_5HPLz7Hn7WZIs/s1600/rujak+beubeuk.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQfCjEsqHIz-M9CV_n8_iovUyLNgihGlCgweqnLULY4QLphL8CvI3iBw_ONVMwPrqjivuGVRoW57k94NFUOckLVSN0tmyshqrtAkXbQ2GACWEAPCA4xXTi-7XeyeD6h_5HPLz7Hn7WZIs/s1600/rujak+beubeuk.jpg" /></a></div>
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"></span></span><br />
<div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_5698c871852b04c15570523">
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" tabindex="0"><span class="hasCaption">Berikut ini DapurKita akan berbagi resep rujak beubeuk yang bisa Bunda praktekan didapur.</span></span><br />
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" tabindex="0"><span class="hasCaption"><b><br /></b></span></span>
<h3 style="text-align: left;">
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><b>Bahan </b></span></span><b>Resep Rujak Beubeuk (Rujak Tumbuk) :</b></h3>
<ul style="text-align: left;"><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption">
<li> 1 buah jambu kelutuk</li>
<li> 1 buah pisang batu</li>
<li><span class="text_exposed_show"> 2 ubi jalar merah, dikupas</span></li>
<li><span class="text_exposed_show"> 2 bengkuang, dikupas</span></li>
<li><span class="text_exposed_show"> 2 buah kedondong, dikupas</span></li>
<li><span class="text_exposed_show"> 6 buah lobi-lobi merah</span></li>
<li><span class="text_exposed_show"> 2 buah babal (nangka pentil)</span></li>
<li><span class="text_exposed_show"> 1 buah pace (mengkudu)</span></li>
<li><span class="text_exposed_show"> 6 lonjor petai cina yang muda, dipotong-potong.</span></li>
</span></span></ul>
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> <br /> </span></span></span></div>
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption">
</span></span>
<div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_5698c871852b04c15570523">
<h3 style="text-align: left;">
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"><b>Bumbu </b></span></span></span><b>Resep Rujak Beubeuk (Rujak Tumbuk) :</b></h3>
<ul style="text-align: left;"><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption">
<li><span class="text_exposed_show"> 4 buah cabai merah</span></li>
<li><span class="text_exposed_show"> 1 sendok teh terasi</span></li>
<li><span class="text_exposed_show"> 100 gram gula jawa</span></li>
<li><span class="text_exposed_show"> 1 sendok teh asam jawa</span></li>
<li><span class="text_exposed_show"> garam secukupnya.</span></li>
</span></span></ul>
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> <br /> <b> </b></span></span></span></div>
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption">
<div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_5698c871852b04c15570523">
<h3 style="text-align: left;">
<span class="text_exposed_show"><b>Cara membuat </b></span><b>Rujak Beubeuk (Rujak Tumbuk) :</b></h3>
<ol style="text-align: left;">
<li><span class="text_exposed_show"> Cuci semua bahan sampai bersih.</span></li>
<li><span class="text_exposed_show">Haluskan cabai merah, terasi, garam, gula jawa dan asam jawa sampai
halus.</span></li>
<li><span class="text_exposed_show">Tumbuk semua bahan bersama bumbu yang sudah dihaluskan</span><span class="text_exposed_show">Rujak beubeuk (tumbuk) siap disajikan </span></li>
</ol>
</div>
</span></span><br />
<div>
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"></span></span>Gimana Bunda dan Sobat semua? mudah bukan? selamat mencoba dan nikmati sensi segarnya... :D Sampai jumpa resep lainnya tetap di Dapurkita<br />
<div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_5698c871852b04c15570523">
</div>
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption">
</span></span>
<br />
Sumber : https://www.facebook.com/photo.php?fbid=690521761083625&set=a.690520814417053.1073741919.100003774211152&type=3&theater</div>
</div>
</div>
Dede Mahmudhttp://www.blogger.com/profile/12407659696422142680noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3927290866179845759.post-74721226173460464372017-02-04T13:59:00.000-08:002017-02-04T13:59:40.775-08:00Resep Ayam Woku Sedap Khas Manado<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b>Resep Ayam Woku Sedap Khas Manado</b> | <i>DapurKita</i> - Woku adalah bumbu masakan Manado yang kaya akan rasa dan aroma yang khas. Menu ini memiliki rasa yang sangat gurih meskipun tanpa menggunakan santan dan memiliki aroma yang wangi dari perpaduan daun jeruk, daun kemangi, daun kunyit, daun pandan, serai dan bumbu-bumbu lainnya.<br />
<br />
Pada kesempatan ini, DapurKita akan berbagi resep ayam woku sedap khas Manado yang bisa Sobat coba dirumah. Resep dan Cara membuat ayam woku khas Manado ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasar tradisional.<br />
<br />
<h2 style="text-align: left;">
Resep Ayam Woku Sedap Khas Manado</h2>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
<b>Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat ayam woku adalah sebagai berikut :</b></h3>
<ul style="text-align: left;">
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption">1 kg ayam segar</span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"> minyak goreng secukupnya<span class="text_exposed_show"></span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> 1 batang serai ( memarkan )</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> 2 sendok makan air jeruk nipis</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> 1 batang bawang daun polong ( potong setiap 1 cm )</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> 350 ml air bersih</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> 3 lembar daun jeruk</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> 1 genggang daun kemangi</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show">1 lembar daun pandan diiris-iris 2 cm</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show">1 lembar daun kunyit diiris-iris 2 cm</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> 1 sendok teh gula pasir</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> garam secukupnya</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> 2 buah cabe merah besar ( potong serong tipis )</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> 1 buah tomat merah ( potong-potong )</span></span></span></li>
</ul>
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> <br /> </span></span></span><br />
<h3 style="text-align: left;">
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"><b>Bumbu ayam woku manado yang dihaluskan :</b></span></span></span></h3>
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> 2 cm kunyit</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> 15 buah cabe rawit</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> 4 siung bawang putih</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> 7 butir bawang merah</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> 1 cm jahe</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> 3 buah cabe merah besar</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> 3 butir kemiri</span></span></span></li>
</ul>
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> <br /> </span></span></span><br />
<h3 style="text-align: left;">
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"><b>Cara Membuat Ayam Woku Manado :</b></span></span></span></h3>
<br />
<ol style="text-align: left;">
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> Lumuri ayam dengan air jeruk nipis lalu dicuci sampai bersih</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> Panaskan minyak lalu goreng ayam yang sudah bersih sampai matang, tiriskan</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> Tumis bumbu yang dihaluskan lalu masukkan daun jeruk, daun pandan, daun kunyit dan batang serai, aduk sampai layu</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> Masukkan potongan cabe kemudian tuang air kedalamnya dan diamkan sampai mendidih</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> Masukkan ayam goreng kedalamnya lalu tambahkan gula pasir dan garam</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> Aduk sampai meratan dan tunggu sampai matang lalu masukkan tomat, irisan bawang polong dan daun kemangi</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> Aduk merata lalu diangkat dan siap dinikmati</span></span></span></li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOeh0Q1rY9TSXGcQbJRZEcvmuDdcFeaO92mZAi2ld661kW9gjJAkZj6cA7MOOIf064A_2F8o5s0f_TOEAd90PDSGAxqZVUnuC4QgvfDIEE1eL1MQFBlvKHeW7Uec0ZbyorN2elO4cHkYs/s1600/ayam+woku.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="resep ayam woku manado" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOeh0Q1rY9TSXGcQbJRZEcvmuDdcFeaO92mZAi2ld661kW9gjJAkZj6cA7MOOIf064A_2F8o5s0f_TOEAd90PDSGAxqZVUnuC4QgvfDIEE1eL1MQFBlvKHeW7Uec0ZbyorN2elO4cHkYs/s1600/ayam+woku.jpg" title="resep ayam woku manado" /></a></div>
<br />
<br />
Hmmmm kelihatannya enak ya Sob? Selamat mencoba..<br />
<br />
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"><b>Sumber : </b>https://www.facebook.com/124623137907372/photos/a.125243484512004.1073741829.124623137907372/132508327118853/?type=3&theater </span></span></span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"></span></span></span><br />
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"></span></span></span><br />
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"></span></span></span><br />
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"><br /> </span></span></span></div>
Dede Mahmudhttp://www.blogger.com/profile/12407659696422142680noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3927290866179845759.post-33718693731681885592017-02-04T06:42:00.000-08:002017-02-04T06:42:57.457-08:00Resep Thengkleng Solo Paling Yahuud<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Resep Thengkleng Solo Paling Yahuud| DapurKita - <b>Tengkleng</b> (ejaan bahasa Jawa thengklèng, IPA: [ʈəŋklɛŋ]) adalah masakan sejenis sup dengan bahan utama daging atau jeroan atau tulang kambing. Masakan ini berasal dari Solo. Bentuk fisik dari dari tengkleng hampir mirip dengan gulai kambing , tetapi kuahnya lebih encer.<br />
<br />
Kali ini DapurKita mempunyai informasi mengenai resep thengkleng Solo yang paling yahud. Penasaran bukan? ayo kita coba membuat sendiri thengkleng khas Solo dengan resep dibawah ini :<br />
<br />
<h2 style="text-align: left;">
Resep Thengkleng Solo Paling Yahuud</h2>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogsp%3Cbr/%3E%3Cbr/%3Eot.com/-96UHJqECUag/Vpi9PmHBbOI/AAAAAAAAMpw/djyIps7LM9o/s1600/tengkleng%2Bsolo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Resep Thengkleng Solo Paling Yahuud" border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi9KMKDQ5OGVyVVQ4LiGGScIg28vIq_pOWGJLqAdbrTa4_05vlP9t4-NEwudPZuwX5fX10Ihgj9ksayGyhHl6eb_gra2sfOYC1EuWi3MfV4iC0xpX1moxN_zLQTOsUYQcYbqiTNi9rV24/s320/tengkleng+solo.jpg" title="Resep Thengkleng Solo Paling Yahuud" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Thengkleng Solo </td></tr>
</tbody></table>
<h3 style="text-align: left;">
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><b>Bahan-Bahan Thengkleng Solo :</b></span></span></h3>
<ul style="text-align: left;">
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"> 500 gr iga kambing , di potong-potong sesuai selera</span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"> 500 gr usus kambing, jeroan, lidah, telinga kambing, dipotong-potong kecil<span class="text_exposed_show"></span></span></span></li>
</ul>
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> <br /> <b> </b></span></span></span><br />
<h3 style="text-align: left;">
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"><b>Bumbu Thengkleng Solo yang dihaluskan :</b></span></span></span></h3>
<ul style="text-align: left;">
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> 12 siung Bawang merah</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> 6 siung Bawang putih</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> 6 cm Kunyit</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> 6 butir kemiri sangrai</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> 1 butir pala</span></span></span></li>
</ul>
<h3 style="text-align: left;">
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"><b>Bumbu Thengkleng Solo yang digeprek :</b></span></span></span></h3>
<ul style="text-align: left;">
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> 4 cm Jahe</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> 4 cm Lengkuas</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> 2 batang Serai</span></span></span></li>
</ul>
<h3 style="text-align: left;">
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"><b>Bahan Thengkleng Solo lainnya:</b></span></span></span></h3>
<ul style="text-align: left;">
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> 4 lembar Daun jeruk</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> 2 lembar Daun salam</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> 3 cm Kayu manis</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> 6 butir Cengkeh</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> 1 liter Air matang</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> Garam, secukupnya</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> Kecap manis,secukupnya</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> 4 sdm Minyak goreng</span></span></span></li>
</ul>
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> <br /> <b> </b></span></span></span><br />
<h3 style="text-align: left;">
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"><b>Cara membuat Thengkleng Solo :</b></span></span></span></h3>
<ol style="text-align: left;">
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> Didihkan air didalam panci, rebus iga kambing selama 3 menit atau hingga keluar busa-busa dan kotoran.</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> Buang busa dan kotoran, angkat iga kambing dari panci dan sisihkan.</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> Didihkan kembali air didalam panci, lakukan hal yang sama seperti diatas untuk usus, jeroan, telinga, lidah kambing.</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show">
Panaskan minyak didalam wajan, tumis bumbu-bumbu yg digeprek,
kemudian bumbu halus dan bahan lainnya hingga harum kecuali air matang , santan dan
iga kambing.</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> Masukkan iga kambing, kemudian aduk-aduk hingga terbalut bumbu merata.</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> Tambahkan air matang kedalamnya, dan biarkan mendidih, kemudian kecilkan api dan masak iga kambing hingga menjadi empuk.</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> Tambahkan garam dan kecap manis.</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> Siap disajikan bersama irisan jeruk nipis dan bawang goreng.</span></span></span></li>
</ol>
<br />
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"><b>Sumber : </b>https://www.facebook.com/124623137907372/photos/a.157931484576537.1073741875.124623137907372/157937921242560/?type=3&theater </span></span></span><br />
<br /></div>
Dede Mahmudhttp://www.blogger.com/profile/12407659696422142680noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3927290866179845759.post-70630148455489321322017-02-04T06:31:00.003-08:002017-02-04T06:31:38.154-08:00Resep dan Cara Membuat Rujak Soto Babat<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b>Resep dan Cara Membuat Rujak Soto Babat </b>| <i>DapurKita</i> - Rujak Soto merupakan salah satu <a href="http://www.dapurkita.my.id/2016/11/25-makanan-khas-jawa-timur.html" target="_blank">makanan khas Jawa Timur.</a> Rujak Soto merupakan perpaduan antara rujak sayur dengan <b><a href="http://www.dapurkita.my.id/search/label/Soto" target="_blank">soto</a></b>, bisa soto ayam, soto daging atau soto babat.<br />
<br />
Pada kesempatan kali ini DapurKita memiliki informasi masakan khas Jawa Timur yaitu resep dan cara membuat rujak soto babat. Apakah Sobat Dapur pernah mencoba rujak soto babat? Hmm buat yang belum pernah, bisa dicoba ni resep rujak soto babat dibawah ini<br />
<br />
<h2 style="text-align: center;">
Resep dan Cara Membuat Rujak Soto Babat</h2>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
<b>Bahan Rujak:</b></h3>
<ul style="text-align: left;">
<li> 1 buah (200 gram) tahu putih, digoreng, dipotong-potong</li>
<li> 2 ikat (200 gram) kangkung, disiangi, direbus</li>
<li><span class="text_exposed_show"> 6 lonjor kacang panjang, dipotong 4 cm, direbus</span></li>
<li><span class="text_exposed_show"> 3 lembar kol, di potong-potong, direbus</span></li>
<li><span class="text_exposed_show"> 75 gram taoge, diseduh</span></li>
<li><span class="text_exposed_show"> 2 buah (200 gram) ketimun, dipotong-potong</span></li>
</ul>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
<b>Bumbu Rujak:</b></h3>
<ul style="text-align: left;">
<li> 16 buah cabai rawit </li>
<li> 8 sendok makan kacang tanah goreng </li>
<li> 8 sendok teh gula merah </li>
<li> 12 siung bawang putih, digoreng</li>
<li> 2 sendok teh garam </li>
<li> 1 sendok teh terasi </li>
<li> 2 sendok makan sendok makan petis ikan </li>
<li> 4 sendok makan air asam dari 4 sendok teh air asam dan 8 sendok makan air </li>
</ul>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
<b>Bahan Kuah Soto:</b></h3>
<ul style="text-align: left;">
<li> 250 gram babat, direbus</li>
<li> 250 gram daging tetelan </li>
<li> 2 batang serai, dimemarkan</li>
<li> 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya</li>
<li> 3 1/2 sendok teh garam </li>
<li> 1 sendok teh gula pasir </li>
<li> 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm</li>
<li> 1 tangkai seledri </li>
<li> 1.700 ml air </li>
<li> 2 sendok makan minyak untuk menumis</li>
</ul>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
<b>Bumbu Halus:</b></h3>
<ul style="text-align: left;">
<li> 8 butir bawang merah </li>
<li> 5 siung bawang putih </li>
<li> 1 cm kunyit, dibakar</li>
<li> 4 butir kemiri, disangrai</li>
<li> 2 cm jahe </li>
<li> 1/2 sendok teh merica </li>
<li> 1 sendok teh ketumbar</li>
</ul>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Pelengkap:</h3>
<ul style="text-align: left;">
<li> 4 buah lontong </li>
<li> 4 buah telur rebus, dikupas</li>
<li> 50 gram kerupuk gado-gado, digoreng</li>
</ul>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
<b>Cara Memasak RUJAK SOTO BABAT</b></h3>
<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>Ulek bumbu rujak sampai halus.</li>
<li>Campur bumbu rujak dengan tahu, kangkung, kacang panjang, kol, taoge, dan ketimun. Aduk rata.</li>
<li>Kuah soto: rebus daging tetelan sampai matang. Saring. Ukur 1.500 ml air kaldunya.</li>
<li>Didihkan air kaldu dan daun seledri. Masukkan babat dan daging tetelan.</li>
<li>Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tuang kerebusan kaldu.</li>
<li>Masukkan garam dan gula pasir. Masak sampai matang.</li>
<li>Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata.</li>
<li>Sajikan rujak dengan kuah soto dan pelengkap.</li>
</ul>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDrl4hfl10hXG0IgtrEanYKZntBVXbe8B8hoOI6GfCYtGWuUPe9CaeEuz3GjZ2-qPU7CmPxYEhSQc71xh6f3UgQekon129VhADM4MJaPn73dk8ib2tOoNYIxIGIKtIa1zYZvsFEVmmnnc/s1600/rujak+soto+babat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Resep dan Cara Membuat Rujak Soto Babat" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDrl4hfl10hXG0IgtrEanYKZntBVXbe8B8hoOI6GfCYtGWuUPe9CaeEuz3GjZ2-qPU7CmPxYEhSQc71xh6f3UgQekon129VhADM4MJaPn73dk8ib2tOoNYIxIGIKtIa1zYZvsFEVmmnnc/s1600/rujak+soto+babat.jpg" title="Resep dan Cara Membuat Rujak Soto Babat" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Resep dan Cara Membuat Rujak Soto Babat</td></tr>
</tbody></table>
Demikian Sobat, Resep dan Cara Membuat Rujak Soto Babat Khas Jawa Timur. Semoga Bermanfaat dan selamat mencoba.. :D<br />
<br />
<b>Sumber : </b>https://www.facebook.com/124623137907372/photos/a.124726487897037.1073741828.124623137907372/154516774918008/?type=3&theater </div>
Dede Mahmudhttp://www.blogger.com/profile/12407659696422142680noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3927290866179845759.post-34976045649359528632017-02-04T02:15:00.001-08:002017-02-04T02:15:07.979-08:00Resep Sate Padang Daging Sapi<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><b>Resep Sate Padang Daging Sapi</b> | <i>DapurKita</i> - Ada
banyak menu <b><a href="http://www.dapurkita.my.id/" target="_blank">makanan khas Indonesia</a></b> yang bisa dicoba dan menjadi wisata kuliner andalan dari setiap Provinsi di Indonesia. Salah satunya Provinsi Sumatera Barat, tepatnya kota Padang adalah
salah satu daerah yang punya banyak menu makanan enak. Jika sate
biasanya memakai daging ayam atau kambing, sate Padang memakai daging
sapi. </span></span><br />
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" tabindex="0"><span class="hasCaption"><br /></span></span>
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" tabindex="0"><span class="hasCaption">Kali ini DapurKita memiliki sebuah resep yaitu resep sate padang daging sapi, berikut ini resepnya.</span></span><br />
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" tabindex="0"><span class="hasCaption"><br /></span></span>
<h2 style="text-align: center;">
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" tabindex="0"><span class="hasCaption">Resep Sate Padang Daging Sapi</span></span></h2>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-M1OULvXRQjzCS9WgUb7ZjdYuwShZ6JUB2qAmUCIWNbgF465VoZP5qPN7drOPzTiWs1MEPLc6XT8cHJj50qNjhqt_8bxtHrrxhXXVKUuFAMt6VpVhC_su-iYpzLA8kDPWq6CiIvFWXJ8/s1600/sate+padang.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-M1OULvXRQjzCS9WgUb7ZjdYuwShZ6JUB2qAmUCIWNbgF465VoZP5qPN7drOPzTiWs1MEPLc6XT8cHJj50qNjhqt_8bxtHrrxhXXVKUuFAMt6VpVhC_su-iYpzLA8kDPWq6CiIvFWXJ8/s320/sate+padang.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption">Bahan-bahan Sate Padang :</span></span></h3>
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> <br /><ul style="text-align: left;">
<li>400 gr daging sapi</li>
<li>100 gr daging hati sapi, direbus dan potong-potong</li>
<li>2 lembar daun kunyit</li>
<li>1 batang serai, memarkan</li>
<li>1 buah asam kandis</li>
<li>50 gr tepung beras, larutkan dengan air untuk bahan pengental</li>
<li>garam dan gula secukupnya</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>Tusuk sate secukupnya</li>
</ul>
</span></span></span><h3 style="text-align: left;">
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> Bumbu halus:</span></span></span></h3>
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" tabindex="0"><ul style="text-align: left;">
<li>9 siung bawang merah</li>
<li>2 buah cabai merah</li>
<li>1/2 sdt ketumbar</li>
<li>1 sdt merica</li>
<li>1/4 sdt jintan</li>
<li>4 cm kunyit</li>
<li>1 cm lengkuas</li>
<li>2 cm jahe</li>
</ul>
<span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> </span></span></span><h3 style="text-align: left;">
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> Cara membuat sate padang :</span></span></span></h3>
<br />
<ol style="text-align: left;">
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> Rebus daging sapi dengan 800 ml air hingga empuk dahulu. Tiriskan, dan potong-potong kecil ukuran sate.</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show">
Rebus lagi kaldu daging sapi, ditambahkan hati sapi, daun kunyit, bumbu
halus, serai dan asam kandis. Masak dengan api kecil hingga hati sapi
matang. Masukkan lagi daging sapi yang sudah dipotong-potong dan rebus
hingga kuah agak menyusut.</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> Tusuk daging sapi dan hati sapi bergantian hingga habis. Bakar sebentar hingga kering. </span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> Rebus lagi kuah dan campur dengan larutan tepung beras. Masak hingga mengental dan meletup-letup.</span></span></span></li>
<li><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> Sate Padang siap disajikan hangat dengan kuah.</span></span></span><span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> </span></span></span></li>
</ol>
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" tabindex="0"><span class="hasCaption">Demikian tadi Sobat Dapur, <u>resep sate padang daging sapi</u>. Selamat Mencoba</span></span><br />
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" tabindex="0"><span class="hasCaption"><br /></span></span>
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><b>Sumber :</b> https://www.facebook.com/905747666187246/photos/a.908786209216725.1073741836.905747666187246/910256475736365/?type=3&theater </span></span></div>
Dede Mahmudhttp://www.blogger.com/profile/12407659696422142680noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3927290866179845759.post-76984855598606051792017-02-04T01:54:00.001-08:002017-02-04T01:54:41.607-08:00Resep dan Cara Membuat Wedang Ronde Khas Jawa<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b>Resep dan Cara Membuat Wedang Ronde Khas Jawa</b> | <i>DapurKita</i> - Salah satu minuman hangat yang enak disantap saat udara dingin adalah Wedang Ronde. Wedang Ronde ini airnya menggunakan jahe. Jahe memiliki banyak khasiat diantaranya melancarkan peredaran darah, mengobati perut kembung, mengobati migrain, mengobati demam dan batuk, dan masih banyak lagi.<br />
<br />
Wedang Ronde adalah minuman khas <a href="http://www.dapurkita.my.id/search/label/Jawa%20Tengah" target="_blank">Jawa Tengah</a>, <a href="http://www.dapurkita.my.id/search/label/Yogyakarta" target="_blank">Yogyakarta</a> dan <a href="http://www.dapurkita.my.id/search/label/Jawa%20Timur" target="_blank">Jawa Timur.</a> Namun sedikit yang tahu kalau sebenarnya wedang ronde ini terinspirasi dari minuman tiongkok yaitu Tangyuan.<br />
<br />
Pada kesempatan ini <a href="http://www.dapurkita.my.id/" target="_blank">DapurKita</a> akan berbagi resep dan cara membuat Wedang Ronde khas Jawa, disimak ya ..<br />
<br />
<h2 style="text-align: center;">
Resep dan Cara Membuat Wedang Ronde Khas Jawa</h2>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdVI6ghPLf9Nr4epUxiZsaHliPai0N7I7p0OKXzenOtWGpxH7SLDyR4GTOoVsL9ar5Kc-Ju_eQykeRyG-jzO9UxLU242k6Jnf-K6scY3jIgTF2PSTHT_a5dPQZdmmJclKbjTHAn1BQ0t0/s1600/wedang+ronde.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Resep dan Cara Membuat Wedang Ronde Khas Jawa" border="0" height="289" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdVI6ghPLf9Nr4epUxiZsaHliPai0N7I7p0OKXzenOtWGpxH7SLDyR4GTOoVsL9ar5Kc-Ju_eQykeRyG-jzO9UxLU242k6Jnf-K6scY3jIgTF2PSTHT_a5dPQZdmmJclKbjTHAn1BQ0t0/s320/wedang+ronde.jpg" title="Resep dan Cara Membuat Wedang Ronde Khas Jawa" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Wedang Ronde</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption">Bahan-bahan Wedang Ronde</span></span></h3>
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"> </span></span><h4 style="text-align: left;">
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" tabindex="0"><span class="hasCaption">a. Bahan Ronde:</span></span></h4>
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" tabindex="0"><ul style="text-align: left;">
<li>200 gram tepung ketan</li>
<li>3 sdm tepung tapioka</li>
<li>100 ml air panas</li>
<li>2 sdm air kapur</li>
<li>½ sdt garam</li>
<li>Pewarna kue hijau dan merah</li>
<li>100 gram kacang goreng, ½ bagian dicincang halus sedangkan ½ bagian lain tetap dalam keadaan utuh.</li>
</ul>
<span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> </span></span></span><h4 style="text-align: left;">
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show">b. Kuah Wedang Ronde :</span></span></span></h4>
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" tabindex="0"><ul style="text-align: left;">
<li>1000 ml air</li>
<li>2 batang serai, memarkan</li>
<li>5 buah cengkih</li>
<li>100 gram jahe, memarkan</li>
<li>100 gram gula pasir</li>
</ul>
<span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> </span></span></span><h3 style="text-align: left;">
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> Cara membuat Wedang Ronde :</span></span></span></h3>
<h4 style="text-align: left;">
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show">a. Cara Membuat Ronde : </span></span></span></h4>
<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>campurkan tepung ketan, tepung tapioka, air kapur, dan garam. Aduk rata.</li>
<li>Tuangi air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni sehingga menjadi adonan yang dapat dibentuk.</li>
<li>Bagi adonan jadi 3 bagian, ⅓ bagian beri warna hijau, ⅓ bagian lagi beri warna merah, ⅓ bagian sisanya tetap putih.</li>
<li>Bentuk adonan bulat sebesar kelereng dengan diisi kacang tanah cincang, lalu sisihkan.</li>
</ul>
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"> </span></span></span><h4 style="text-align: left;">
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show">Cara Membuat Kuah / Air Ronde : </span></span></span></h4>
<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>Masak air dipanci, rebus bola-bola ketan hingga mengapung (tanda jika sudah matang), angkat dan tiriskan.</li>
<li>Rebus air, masukkan gula, serai, jahe, dan cengkih. Masak hingga mendidih. Saring.</li>
<li>Hidangkan wedang ronde dalam mangkuk/gelas disiram rebusan jahe panas dan taburi kacang goreng.</li>
</ul>
<br />
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show">Nah gimana Sobat, mudah bukan? Selamat mencoba....</span></span></span><br />
<br />
<span class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><span class="text_exposed_show"><b>Sumber : </b>https://www.facebook.com/124623137907372/photos/a.151870091849343.1073741869.124623137907372/151997048503314/?type=3&theater</span></span></span></div>
Dede Mahmudhttp://www.blogger.com/profile/12407659696422142680noreply@blogger.com1